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辩子土司的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:18:50  阅读:9642+ 来源:本站原创 作者:于和伟

食材用料

高筋面粉250克牛奶120ml相克食物
30克相克食物3克
鸡蛋1个相克食物黄油20克
酵母3克 奶粉25克

辩子土司的做法

  • 1.手揉面揉到扩展阶段加黄油,继续揉,搓,摔。

  • 2.我大都采取摔的方式,直到揉出大片薄膜

  • 3.放温暖处发酵至两倍大

  • 4.均匀分三份醒15分钟

  • 5.取一份幹成长方形,均匀排入葡萄干

  • 6.两边对折,再幹平

  • 7.切成均匀三股,编辩子,

  • 8.松松的辩子编好,头尾对折收口朝下,排入土司盒,进行二次发酵

  • 9.发到8分满,烤箱180度预热10分钟,土司表面刷蛋液,洒芝麻,之后180度烤40分钟

  • 10.出炉,有芝麻香,又有葡萄干的清甜,一丝丝撕着吃,香!

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