电影《托斯卡纳艳阳下》里，失落落魄的女主从美国来到意大利，托斯卡纳温暖的阳光治好了她，正如电影里所说，“好的工作总会到来”。这个冬天，我也期望有一款好的意大利葡萄酒让你感受到阳光与温情。
意大利具有上千种葡萄种类，产区繁复，分级杂乱，怎么快速地从中选择一款大快人心的意大利葡萄酒？
意大利，国际最为陈旧的葡萄酒产区之一。早在公元前二世纪，伊特鲁里亚人和希腊移民在罗马人树立自己的葡萄园之前便渐渐的开端出产葡萄酒。而罗马人的葡萄培养和葡萄酒酿制则多产而规范化，他们开展了规模化出产及贮存技能，如装桶及装瓶。
两千年后，意大利成为国际上最重要的出产国之一。2005年的产值约占国际葡萄酒总产值的五分之一。2008年，意大利初次打败法国，成为国际上最大的葡萄酒出产国，年产值近60亿升。葡萄酒在意大利十分受欢迎，意大利的葡萄酒消费量位居国际前列，每年人均消费59升（美国为人均消费7.7升）。因其地理位置之利，意大利简直一切区域都耕耘葡萄，并具有逾越100万个葡萄园。
意大利自2015年再次从法国夺回葡萄酒产值最高国的荣誉后，就一向执国际葡萄酒出产之盟主。在全球葡萄酒产能复苏的大布景下，意大利2018年份葡萄酒产值约52.6亿升。与葡萄培养面积和产能的趋势相反，意大利葡萄酒向优质，精品葡萄酒出产地开展势头迅猛。
意大利葡萄酒分级
意大利农业和林业部现已为逾越350个葡萄种类进行认证并颁发它们法定位置。此外也还有逾越500个葡萄种类在市面上流转。
意大利葡萄酒按照质量共分为4个等级，其间两个在欧盟的法定产区优质葡萄酒（QWPSR）类别之下，别的两个则为餐酒类别。这4个等级别离为：
餐酒：
日常餐酒（Vino da Tavola, VDT）- 泛指供当地消费的最一般质量的葡萄酒。
区域餐酒（Indicazione Geografica Tipica, IGT）- 指某区域出产具地方特色的餐酒，该等级订立于1992年，适用于质量高于一般餐酒，却不契合当地严厉的酿制法例的葡萄酒。
法定产区优质葡萄酒：
法定产区（Denominazione di Origine Controllata, DOC）- 指在特定的区域内，用指定的葡萄种类、而酿制办法和陈年期限也依规范做的酒。不管酒的色、香、味、酒精度和酸度都要契合规则。每一法定产区的具体规则都由该区的商会担任，由国家的委员会辅导，并由总统以法则方式公布。
确保法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG）- 意大利葡萄酒的最高等级，不管在葡萄种类、收成、贮藏方面都有严厉控制，包含约束每公顷的葡萄产值及天然酒精含量等，而且要由专人试饮。
打破常规的“超级托斯卡纳”
葡萄酒分级准则对提高意大利葡萄酒的形象的确起了很大的效果，但这项准则也不是一点缺点都没有，比方，它造成了酿酒师的酿酒办法越来越陈旧，对葡萄酒风格的立异也带来了严峻约束。超级托斯卡纳（Super Tuscans）正是在这种情况下应运而生的。
所谓“超级托斯卡纳”是指不恪守当地任何传统混合法规的托斯卡纳红葡萄酒。例如基安蒂经典葡萄酒是由以桑娇维塞为主的葡萄种类混合酿制。而超级托斯卡则一般运用其它种类的葡萄种类，比方赤霞珠、美乐、西拉等，这种改变也使该类酒无法获得传统法规下的DOC(G)等级资历。
由于这些葡萄酒不契合严厉的DOC(G)分类，它们开端被界说为Vino da Tavola，即餐酒，这一称号一般用于低质量的葡萄酒。这以后IGT等级的创建促成了超级托斯卡纳从监管的视点从头回归优异。自超级托斯卡纳测验开辟新领域以来，意大利的高质量葡萄酒酿制得以加快速度进行开展，虽然不契合DOC或DOCG的分类，但许多酒以酒质而言却是十分优异的，有些价格乃至比DOCG酒还要高。这是意大利新一代葡萄酒酿制者和飞翔酿酒师们尽力的成果。这些锐意进取的酿酒师抛弃了DOCG或DOC的等级荣誉，专注寻求归于自己的酿酒风格。
现在，很多超级托斯卡纳像西施佳雅（Sassicaia）、天娜（Tignanello）、索拉雅(Solaia)、奥纳亚（Ornellaia ）、马塞托（Masseto）这样的IGT级葡萄酒竟逾越了DOCG或DOC葡萄酒。
卢卡·马罗尼和《意大利好酒年鉴》
许多国际性的葡萄酒攻略和出版物都会对意大利较为闻名的葡萄酒进行评分。而意大利的本乡出版物中，卢卡·马罗尼（Luca·Maroni）的《意大利好酒年鉴》（Annuario dei Migliori Vini Italiani）是现在国际上最威望、传达最广泛的意大利葡萄酒攻略之一。
卢卡·马罗尼是意大利名列前茅的葡萄酒谈论家和酿酒学家，他至今现已品鉴过逾20万款葡萄酒。从1993年起，他每年都会推出一本《马罗尼意大利好酒年鉴》，对意大利体现最优异的葡萄酒进行品鉴和点评。他选用自己创建的百分评分机制，依据一款酒的愉悦指数（Index of Pleasantness），从酒的一致性、平衡度和完整性三个方面做打分，这三个方面别离占33分，最高分为99分。在他的评分体系里从来没有一款葡萄酒获得100分，由于他以为满分100分是一切酿酒人的尽力寻求方针。能得到99分的葡萄酒也寥寥无几。
99分超级托斯卡纳—吉诺Ginno
巴尔内拉酒庄（Barbanera）坐落托斯卡纳区域的塞托纳山脚下，这儿美丽且丰饶，以优质的葡萄酒闻名于世。从1938年开端，酒庄现已传承了第四代，宗族对葡萄酒的热心一向延续到今日。
酒庄的每一个产品系列、每一款葡萄酒都叙述了其80多年的前史和对酿酒的热心，其间就包含——巴尔内拉酒庄80周年定量收藏吉诺Gigino葡萄酒。
吉诺Gigino产自托斯卡纳锡耶纳产区海拔350-450米的葡萄园，由桑娇维塞、美乐、小味儿多、西拉混酿而成。9月最终一周采收、手艺精选、每种葡萄独自发酵、桑娇维塞在通风杰出的房间通过20天的细微风干、新美国桶中陈酿16个月……传统与立异相结合造就了这款“冥想酒”：带有蓝莓，野生黑莓等温文的生果香气，伴随着白巧克力、香草和烤香料的杂乱气味。酒体饱满，单宁如奶油般丝滑，嗅觉和味觉之间到达极好的平衡。
2015年份的吉诺Gigino获得了《意大利好酒年鉴》99分的高分。
假如你也正想从选择一瓶好的意大利葡萄酒，不如从这款高分的超级托斯卡纳开端吧~
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来历丨景樽酒业
