大家好，今日用西葫芦做个好吃的，造型美观，简略又好吃，春节能够作为款待客人的一道素菜。首先把两根西葫芦清洗洁净，再把头和尾去掉，在中心分一刀切成厚片，不需要太薄，均匀的摆在盘子里。水开后放进蒸锅，大火蒸5分钟。
多预备点大蒜切成蒜末，小米辣切成圈。最终调个料汁，预备一个小碗，往里面加2勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺味极鲜，少放一点盐。现在西葫芦现已蒸好了，把蒸出来的西葫芦汁水倒在装料汁的碗里，最终再拌和均匀。
锅里少放油，油热后下入蒜末炒香，参加一勺豆瓣酱，先把红油炒出来，倒入调好的料汁，料汁熬开今后淋入适量的水淀粉勾芡，等汤汁变得粘稠关火。
把汤汁浇在蒸好的西葫芦上，爱吃辣的最终能够再撒点小米椒。西葫芦这样做，口感香辣又下饭，浓浓的蒜香味，像现在这种枯燥的时节，能够经常吃一些。喜爱的朋友能够保藏一下，有时间着手试试吧！
