这个食材在我家邻近的菜店里简直看不到，整块的像个豆腐相同，主要质料是魔芋，是一种健康食材。曾经在朋友家吃过，觉得还挺好吃的，所以买了一块回家炒着吃。倒也不贵，7块钱买了一大块，调配芹菜和干红辣椒，再放点蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想让魔芋豆腐入味，就多炖一小会儿，很是好吃，来看看具体的做法吧。
这个食材在我家邻近的菜店里简直看不到，整块的像个豆腐相同，主要质料是魔芋，是一种健康食材。曾经在朋友家吃过，觉得还挺好吃的，所以买了一块回家炒着吃。调配芹菜和干红辣椒，再放点蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想让魔芋豆腐入味，就多炖一小会儿，很是好吃，来看看具体的做法吧。
【辣炒魔芋豆腐】
【质料】：
魔芋豆腐1块（约600g）、芹菜1根、
干红辣椒5颗、大蒜半头、
食用油、盐、生抽酱油；
【具体制造进程】：
过程1：预备相关的食材，魔芋豆腐一块，芹菜茎2根就能够了，喜爱的也能够多放点，干红辣椒的数量经过你自己的吃辣程度来挑选，别的再预备点大蒜；
过程2：先烧一锅开水，把魔芋豆豆腐切成长条，放到开水里煮2分钟，捞出沥水。
过程3：焯过水的魔芋豆腐条，大蒜去皮切碎，芹菜茎斜切成片状；
过程4：炒锅上火烧热，放少数食用油，把干红辣椒和蒜碎放到锅里翻炒出香味；
过程5：再放进切好的芹菜一同翻炒；
过程6：放进魔芋条，一同翻炒均匀；
过程7：参加少数的盐和生抽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，魔芋豆腐炖煮的时刻越长越入味，假如不赶时刻，能够多炖一瞬间。别的魔芋豆腐自身含水量较大，中小火炖煮的话，不需要额定加水。
魔芋豆腐就做好了，这做法够简略吧！魔芋豆腐自身口感便是那种滑滑嫩嫩的，炖煮入味后，愈加滑嫩爽口，有点辣味儿，也愈加下饭了，是一道简略易做的快手家常菜。
不只简略易做，并且还养分健康，魔芋含有一种天然膳食纤维，能阻止人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。魔芋中的纤维素有促进胃肠活动及润肠通便功用，能把肠道中的有毒物质敏捷排出体外，然后有效地避免便秘，还能协助减肥减肥哦。冬季简单长胖，无妨多做点健康养分不长胖的甘旨吧！
