下酒菜可以说是全我国都不能短少的菜，只不过不同的当地，下酒的菜肴也就不同。在我国，要喝酒的话，那肯定不能没有下酒的配菜，究竟空腹喝酒伤身，唯有夹上几口菜吃才不易醉，也不易伤胃，并且吃好喝好才比较满意，那么今儿小编来给我们介绍几道，咱我国最硬气的下酒菜，是“酒鬼”的都爱吃，最终一种贝爷见了认怂！
第一种：花生米
这是最遍及的一道下酒菜，是我国的各个地区都通用的，并且花生米可以说是最耐吃的一道下酒菜，小小一颗，一盘花生米够你吃好久，在很多的下酒菜中，花生米算是个弟弟，但也是最受人人们欢迎的。
第二种：凉拌黄瓜
这道下酒菜信任有不少人爱吃，不论是拿来下酒仍是往常用来当作小吃，都实则不错，凉拌黄瓜吃着爽口洪亮，很合适用来下啤酒，吃着贼爽，冰冰凉凉，尤其在夏天，吃着很是过瘾，当然，寒天吃着也很影响。
第三种：酱牛肉
这道菜在东北很受欢迎，东北人比较豪爽，就喜爱大口喝酒大口吃肉，而酱牛肉便是他们必备的一道下酒菜，简直每家每户都会做这道菜，酱牛肉是卤制品，吃起来那叫一个香，凉的酱牛肉吃着很有嚼劲，下酒吃就会越嚼越香。
第四种：猪头肉
确实，它便是猪头上的肉，营养价值极高，是可贵的甘旨，猪头肉色彩光润，吃着肥而不腻，肉质很是新鲜，酌一小杯白酒，再夹一块猪头肉配，贼爽了！
第五种：凉拌京彩
这是下酒菜中最经典的一道菜，滋味很是浓郁，口感甚好，很是爽口，并且还带有一种Q弹的感觉，但不知为啥老外受不了此等美食，连贝爷见了都秒怂！
