咱们好，今日给咱们带来的是一道葱油饼的制造。关于葱油饼这道美食，很多人在对其进行制造的时分，都喜爱选用猪油来进行制造。用猪油对葱油饼进行制造的话，做出来的葱油饼滋味是十分好吃的，可是关于具有三高的人来说，用猪油制造的葱油饼最好少进行食用。还记住我曾经在上学的时分，最喜爱吃的便是校园外面大爷买的葱油饼，每次去买大爷做的葱油饼的时分，都要排好长期的队，在大爷那里吃了两三年的葱油饼，可是每次去吃香味都特别浓郁。
但是，在一次偶尔的时机傍边，我在大爷那里学习了他制造葱油饼的办法。在制造葱油饼的时分是不选用猪油来进行制造的，并且在制造的时分，其制造办法也十分的简略，用最原始的办法，就可以制造出甘旨的葱油饼。假如你是一位喜爱吃葱油饼的人，那么今日我就把大爷的制造小秘方教给你，让你也能在家轻松制造出甘旨的葱油饼，做出来的葱油饼是酥脆又好吃，并且层次分明，让人看到就胃口满满。
【葱油饼】
【制造食材】面粉250克，小葱一把，食盐，油酥
【办法及过程】
1、预备一个大碗，往大碗中参加250克的面粉，然后往面粉中再参加一小勺的食盐，用筷子将其拌和均匀。食盐的参加可以进步面粉的筋性，然后再预备一杯50克的温水，参加到面粉傍边对面粉进行和面。温水一边参加，一边用筷子去进行拌和，将面粉拌和成棉絮状后，需求往面粉中再参加适量的植物油，然后下手对面粉进行搓弄，将面粉揉成较松软的面团。
2、面团揉发好今后，咱们应该盖上锅盖，让其醒发上半个小时，然后把醒发好的面团取出，并放到面板上对其进行搓弄，一边搓弄一边对面团进行拉伸，然后将面团收拾生长条状，再将其切成几个小面剂子，并用手对其进行揉捏，将其按扁后并拉长，再用擀面杖将其擀成薄片状。然后预备适量的油酥，用油刷将其刷到面片之上，一起再预备一把小葱，将小葱切成葱花，并把葱花撒入到面片之上，将面片卷起。
3、卷好今后的面片，咱们应该用手对其按压，将其制造成饼状，然后起锅热油，往锅中参加少量的食用油。等油温三成热今后，需求把预备好的葱油饼胚参加到热油傍边，开中小火对其进行烙制。在此过程中每隔半分钟，咱们应该用锅铲对面饼进行翻面，重复翻面直到面饼被烙制双面金黄，且用锅铲去对面饼进行按压面饼，不呈现回弹时，即可把烙制好的葱油饼出锅进行食用，做出来的葱油饼酥香又脆口，特别好吃。
【小贴士】
1、在对面粉进行和面的时分，要选用温水去进行和面，面粉中还要记住参加适量的食用盐。
2、对面粉进行揉面的时分，搓弄时刻越长，做出来的葱油饼会更酥脆。
3、制造好今后的葱油饼，一定要记住趁热食用，对葱油饼进行烙制时，要选用中小火进行慢烙。
