超级有胃口的一道菜，很下饭。由于一个人吃所以食材没有用太多，你们在做时可根据用餐人数进行恰当调整。1分钟教你学会做辣子鸡丁，外酥里嫩，香到舔盘，吃着安心还省钱，喜爱的朋友快来试试吧！
用料
鸡腿1只
干辣椒多半碗
鸡蛋蛋清1个
玉米淀粉适量
小香葱2根
姜十片
蒜多半头
料酒1勺
盐半勺
生抽1勺
五香粉适量
蚝油1勺
细砂糖适量
花椒50粒
熟芝麻1勺
辣子鸡丁的做法
1.我选用的是鸡大腿。用小鸡腿或许其他鸡肉都能够，不过相对来说仍是鸡腿肉质嫩。
2.鸡腿剔骨，肉剁成小块，便利入味，放生姜、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油腌制半小时左右。
3.在半小时腌制过程中，能够抽出时刻切好葱、姜、和蒜备用。
4.把干辣椒切成小段，放入碗中备用，干辣椒和花椒的用量可通过你自己的口味做调整，爱吃辣的多放点都无所谓。
5.半小时后往鸡肉里参加一个鸡蛋的蛋清和适量淀粉搅匀，确保鸡肉裹了一层浆就OK了。
6.锅里烧油，开端炸鸡块了，油温大约筷子触碰时冒泡泡就能够下鸡块了，我一人量很小，所以一点点丢下去也很快就炸好了，假如怕几块放进去粘在一同，能够试试和我相同不要一会儿都倒进去，一点点来，炸至金黄就能够捞出。
7.炸至金黄捞出。其实就这样吃也很有滋味。
8.起锅烧油，放葱姜蒜炒香。
9.放入花椒和干辣椒爆炒。
10.再下入鸡块，加适量细砂糖，由于我很喜爱吃，所以加了一些，可通过你自己口味喜爱挑选增加。
11.把糖炒融后，参加葱段。
12.最终放入熟芝麻。翻炒一下出锅。
13.今日的辣子鸡丁，我配了白米饭，还有放入雪梨、牛油果和酸奶炸好的汁。今日自己也辛苦了，明日也相同要加油哦！
小贴士
美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
