健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡爪500g相克食物 | 盐随意 |
| 酱油随意 | 醋随意相克食物 |
| 青辣椒随意相克食物 | 红辣椒随意 |
| 辣椒酱随意 | 料酒随意 |
| 油随意 | 白糖随意相克食物 |
| 花椒随意 | 鸡粉随意 |
| 蒜随意相克食物 | 生姜随意相克食物 |
秘制凉拌辣鸡爪的做法
1.准备材料，洗净鸡爪，剪掉指甲
2.洗净的鸡爪、生姜、花椒、料酒入锅，大火煮开后烧10分钟左右
3.捞出冲凉水～
4.用剪刀对半剪开鸡爪
5.将蒜泥、姜末、辣椒、辣椒酱混合
6.起锅热油，将油浇入混合的配料
7.根据个人口味，将鸡粉、酱油、醋、白糖、还有第六步混合好的配料一并进入鸡爪，腌制2个小时以上，期间不断翻一翻鸡爪
