喝茶之前为何需要把茶具烫一遍

喝茶之前，为何需要把茶具烫一遍？

喝茶之前，常见到有人先用热水将盖碗或茶壶烫一遍，然后再放茶，这是怎么回事呢，莫非茶具不洁净？

其实这个过程有许多优点，今日杯小茶就给咱们盘一盘，为什么泡茶前温热茶杯这么重要。

茶的数千年前史中，自古就有“温杯、洁具”这个过程，冲洗掉茶具上或许有的浮灰和茶渍，表现了咱们宠爱洁净的生活态度，一朝一夕，即便茶杯十分洁净，咱们也会坚持这个习惯了。

此外，温杯洁具，对茶叶的质量也有提高，详细有这几个方面：

激起茶香

干茶放到热的茶杯里，会被热量激起出必定的茶香，这时凑近闻一闻，可以从另一个视点感受到这款茶的质量。

这种办法不只适用于盖碗、紫砂壶，大杯泡也合适。在江南、川贵等地，喜爱用玻璃杯喝细嫩的绿茶，许多考究的茶友都爱将茶杯烫热，再参加茶叶，香气沿着杯身溢出，未饮就先醉了。

简单泡开，茶不易凉

水温是“泡茶三要素”之一，对茶汤的口感很重要。

在气候比较凉的时分，茶具的温度也十分低，假如直接用来泡茶，水温会下降的十分快，假如再将茶汤分到冰凉的小杯里，估量喝到嘴里也仅仅温温的了。

因而水烧开后将茶具淋烫一遍，可以保证温度满足，茶更简单泡开，茶也不会那么快凉。

或许有人会问了，绿茶不是说不能开水泡，茶具已然能让茶汤温度降下来，不是刚好可以泡绿茶了？

试想一下，直接用开水冲绿茶，即便冰凉的茶杯很快让茶汤可以进口，但也改动不了绿茶现已苦涩的现实。所以冲泡过程中，掌握好水温其实更重要，水烧开后放凉2~3分钟，再用淋烫过的茶杯泡绿茶会更好。

去除陈味，让茶醒一醒

关于普洱茶、白茶、黑茶等，会有一些寄存多年的老茶，期间常常会发生陈味，或是仓味。而使用茶具的热度，可以更好的起到去除陈味、醒茶的效果。

醒茶的其间一个过程，便是“干醒”。将茶杯充沛烫热之后，倒掉热水，再将茶放入，盖上盖子闷1分钟，一些贮存时发生的不愉悦气味就会被开始去除。

此外，一些寄存不妥，但还未蜕变的茶，会由于吸附了细微的水分，而发生香气烦闷的现象。烫热的茶杯可以去除湿润形成的杂味，提高一些香味。

茶在制造时，由于火的温度而定型，在冲泡时，又由于水的温度而开释。温杯洁具，这个小小的过程，也能看出你是否常常泡茶，是否重视这些提高质量的细节。

假如你还没有试过，就在下一泡茶里感受一下吧。（来历：杯小茶，图片来自：南茗佳人）