咱们好，我是真味美食舍的七月，一个80后的喜爱研讨制造美食的家庭主妇，每天与咱们分一道养分甘旨的家常菜做法，假如您也喜爱美食，欢迎重视我。咱们一同互相学习，一同讨论，为家人做出更养分健康的美食。
芹菜是咱们一种常见的蔬菜，现在一年四季都能够买到新鲜的芹菜，为了坚持芹菜的新鲜爽脆，一般农户都会挑选大棚栽培，由于这样做才能够操控好温度、水分、光照，使芹菜碧绿、新鲜。医师不会告知你，它是天然降压药，对平肝降压有奇效，不明白惋惜了！
芹菜是咱们家餐桌上的常客，我家隔三差五做一次，每次上桌都一扫而空，得到了家人的认可，看着家人爱吃，我也特别乐意做。芹菜是一种高养分价值的蔬菜，它含有丰厚的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，特别的受中老年人和摄生、瘦身爱好者的宠爱，多吃芹菜不光能够平肝降压、冷静安神、利尿消肿等，并且还能够促进肠道活动，扫除身体内的废物和毒素。芹菜中还有丰厚的铁元素，比西红柿多20倍，特别合适女人食用，能够弥补妇女经血的丢失，是缺铁性贫血患者的最佳食材，多吃能够改进面部皮肤，使皮肤光润有光泽，目光有神，头发乌亮。它被称为“健康大使”，蛋白质比瓜类高1倍，铁比西红柿多20倍。
芹菜的做法也是多种多样，一般饭馆都是和猪肉配着做个芹菜肉丝，或许和豆腐干配着做个炒芹菜豆腐干，或许直接包成芹菜饺子，或许直接配着煮好的花生仁来个凉拌芹菜都是不错的挑选。我家独爱芹菜的这种吃法，配上1小把虾米，不光口感脆爽，和虾米配在一同烹饪，还有补钙的效果。芹菜的脆爽带有干虾米独有的咸鲜香味，是一道很好的家常菜。在春节过节大鱼大肉之后，来点这样爽口新鲜的小菜，款待亲友仍是倍有面儿的，肯定会给你一个大大的赞。下面我与咱们伙儿一同来共享一下芹菜虾米的好吃做法，喜爱的就保藏吧，回家也给家人做着吃，一块儿来看看吧。
预备食材：芹菜2棵、虾米30克、葱20克、味极鲜5克、蚝油5克、食盐适量、花生油适量、白糖少量
制造方法如下：
1、将芹菜摘去叶子，留用，叶子能够凉拌或许包饺子吃。将芹菜茎用清水清洗洁净，沥干外表的水分。用刀斜切成片，放入盘中待用。
2、将虾米放入清水中洗净，我一般会洗2次，第一次清洗掉外表的浮灰，第2次浸泡1分钟，让虾米不是太咸。沥干水分待用。
3、 将葱切葱花。锅中参加适量的花生油，油热后参加葱花爆炒出香味，参加虾米，爆炒出鲜香味，然后参加芹菜，大火爆炒，将芹菜炒至断生即可出锅。出锅前参加少量白糖，提鲜提味。芹菜下锅后大约2分钟左右即可，切勿时刻过长，不光影响芹菜的口感，不脆不香，并且养分成分会丢失。
爱心小贴士：
1、芹菜叶养分丰厚不要丢掉能够参加一同炒，也能够焯水斩细后做馅料、凉拌或许包饺子。
2、先把虾米洗净后再泡，假如做汤，泡的水参加菜肴中愈加鲜美。
3、芹菜味有点微苦，参加适量的白糖能够去掉苦味。
4、盐要适量参加，虾米有咸味的。
以上便是虾米炒芹菜的甘旨做法，我家特别喜爱吃这口，新鲜爽口，鲜香不油腻，假如喜爱吃辣的，能够参加干辣椒炒，这样滋味会更好，并且特别的下饭。我家老公一周喊我做4次，每次都会配上1瓶啤酒，几乎便是爽歪歪了。
您喜爱吃虾米炒芹菜吗？您还有哪些芹菜的好吃做法呢？欢迎咱们重视、谈论、转发、保藏、点赞。您的每个重视都是我行进的动力，感谢一路的陪同与支撑，我会与咱们伙儿一同来共享更多更好的家常菜做法。谢谢咱们，再会。
