家人吃什么早餐好呢？鸡蛋特征早餐做法，家人都喜爱在家吃早餐！只需三步，搞定爱吃早餐美食！
鸡蛋中富含的营养物质能被人体吸收98%以上，简直吃下一个鸡蛋便是彻底被吸收，因而鸡蛋是人们早餐中最常见的一种食材，尤其是孩子合适每天一个鸡蛋，对孩子的发育有很大的好处。往往平常做早餐的时分，都是以水煮蛋，鸡蛋羹，荷包蛋为主，今天和大家伙儿一起来共享一种新鲜的鸡蛋做法。
【鸡蛋卷】
【食材】：鸡蛋、火腿、胡萝卜、葱花、盐、生粉。
【烹饪过程】
1、将胡萝卜洗净去皮，切成碎丁末，火腿也切成碎丁末，鸡蛋打入碗中，打散成蛋液之后参加切好的碎末，参加盐和生粉，拌和均匀成鸡蛋糊。
2、起锅烧油，小火加温至6成热后，倒入鸡蛋糊，敏捷的晃动锅，让倒入的鸡蛋糊平铺在整个锅底。
3、在蛋液没有彻底凝结成型的时分，渐渐的将鸡蛋卷起来成一个鸡蛋卷之后，使用余温将其焖熟即可。
【小贴士】
1、由于鸡蛋非常简略就凝结成型，因而应该全程用小火，以免火过大，将蛋液凝结得过脆，就欠好卷起来。
2、尽量的将火腿和胡萝卜切成碎末，这样更简略卷起，并且里边的食材也更简略焖熟。
3、假如想要外面的蛋皮厚一些，能够先倒入一些蛋液，卷起之后，再倒入一层蛋液凝结持续卷在本来的蛋卷上，这样就能卷起好几层。
只需简略的三步，就完成了一个可口好吃还美观的早餐鸡蛋卷啦，单一的鸡蛋做法在早餐简略让人发生腻味，将鸡蛋这么略微已加工，荤素调配，让挑食的人也会不由得胃口大开，尤其是孩子看到这样的特征小吃，都能悉数吃光。
