在乡村，有的人自家做的腊肉，即便一年吃不完，也不愿意卖，这是怎么回事呢？
大概有许多人是不知道的，农人们尽管栽培的各种农作物，会把最好的卖出去，自己吃点稍微差的，可是关于加工出来的东西，却是把最好的留下来自己吃，那种最好的东西是许多城里人所吃不到的东西。
比方最好的小麦面粉，我奶奶有一年种的小麦籽粒丰满，磨出来的面粉特别劲道有味，所以奶奶那年的小麦一点没卖，悉数贮存起来，然后磨面粉咱们自己吃，奶奶说最好的东西是应该留给自己吃的。
而渔民们一般会在渔船打鱼回来后，把新鲜的小鱼清洗洁净腌制出来，在阳光明媚的日子里，放在洁净的网里晒出来，不让苍蝇有时机接近，新鲜的鱼晒出来的小咸鱼滋味特别好吃，这样处理出来的小咸鱼，是不会卖出去的，只藏着自己吃或许送给联系特别好的亲属或许朋友，还有虾酱，自己制造的好的虾酱也是不卖的。
而农人制造的腊肉就更不能卖了，首先是制造腊肉的猪肉，一般是农人自己喂食的肥猪，许多乡民会在年末制造一头猪的腊肉，猪是自己喂食的土猪，肉质比较鲜美，制造的腊肉是通过各种程序才成就出甘旨腊肉，一般能够贮存一年乃至一年多。
那些腊肉能够让农人们吃一整年，一整年不必割集市上的猪肉，只吃自己制造的腊肉就好，哪怕一年吃不了，农人们也舍不得把自己制造的腊肉卖出去，再说了，一年吃不了也不怕，通过腌制最终风干的腊肉不会容易蜕变，制造那么费事，并且悉数是好东西，怎么能容易卖出去呐。
咱们这儿还有最好的棉花也是自己藏着，由于要留棉花种子，所以有必要留最好的棉花，往往农人们把种子剥出来，那些最好的棉花就留给家中子女成婚用，还有花生油，最好的花生油也是，咱们吃的油有必要是最好的花生压榨出来的油，里边不能有坏果。
又比如蔬菜，农人们自己吃的蔬菜会用土肥来喂食，可假如往外卖的菜就可能是化肥喂出来的了，尽管苹果什么的都是最好的卖掉，但那个最好仅仅说品相最好，其实最好的东西是健康保证到位的东西，而这样的保证绝大多数都是被农人自己留下来了。
腊肉从猪喂食，到最终制造成功，每一个过程都包含着农人的精心慎重，因而舍不得卖出去，哪怕一年吃不了，还能够来年吃，横竖能放置很长时分。
（作者：西方游龙，本文由“我掌管着我的芳华”创造）阅后假如喜爱，无妨重视、点赞和谈论，谢谢！本文图片来源于网络，如有侵权请谅解！
