快春节啦！要放假啦！每当过节最直接的表达方式便是吃，放假了就离不开各种家庭聚餐、朋友集会，或是在家捣鼓各种吃的，总归不管怎么庆祝也好，终究仍是离不开吃这一论题。美好不过团年菜！年夜饭的家宴上，又是厨艺各显神通的体现时分，假如你没有拿得出手的宴客菜，那可彻底挑选接下来我要共享的这道家常甘旨，必定不会让你绝望——椒麻鸡，春节吃鸡，大吉大利，吉祥如意！涵义超好~滋味棒！鸡肉软而不烂，瘦而不柴，肉美味美，让你胃口大开越吃越香，嫩滑又爽口，椒香浓郁，麻、辣、鲜、香真起劲，麻得过瘾，辣得有味，真的是好吃到飞起，吃了就会上瘾，一点儿也不夸大～春节聚餐必定要学做起来，做法0失利，你也能成为大厨，赶忙保藏起来吧！
椒麻鸡
食材：鸡腿3个，料酒1勺，姜少量，青椒，蒜末，葱花，小米椒，辣椒面，白芝麻
调料：1勺生抽,1勺蚝油,2勺花椒油,1小勺白糖,1小勺盐
【做法】
鸡腿肉去骨，参加料酒，姜丝，花生油腌制一会。
放上美膳雅玻璃电蒸锅中，插上电源，发动按键，挑选蒸鱼形式蒸20分钟。
蒸鸡肉的时刻来调酱汁：青椒，蒜末，葱花，小米椒都切好。
碗里放辣椒面,小米辣,青椒,白芝麻,葱花,泼入热油,滋滋滋~好香!
再参加1勺生抽,1勺蚝油,2勺花椒油,1小勺白糖,1小勺盐,再参加几勺热开水拌和均匀。
蒸好的鸡肉取出，放入冰水中浸泡5分钟，然后再切成小片。
最终淋上调好的酱汁，开吃啦！
今日用的是美膳雅玻璃电蒸锅来蒸的鸡肉，超赞！蒸出来的鸡肉有嚼劲，很香，原汁原味，蒸锅是玻璃锅的原料，不必翻开盖子，随时都能够正常的看到食物的改变状况，所以蒸出来的菜品比传统的蒸锅要鲜香许多，真实的纯蒸实力派！这款锅源自美国，具有40多年品牌前史，都是众所周知的品牌，用了一次就爱不释手！也是肯定不会让你绝望的一口蒸锅，现在我家的蒸菜，悉数用它来蒸，加热特别快，30秒即可发生强壮的高温蒸汽，快速均匀加热，缩短烹饪的时刻，最大程度保留了食物的美味和营养成分！喜欢吃蒸菜的你，必定要盘它！
【小贴士】
蒸出来的鸡肉比水煮的更香，口感更好。
鸡腿肉通过冰水浸泡,皮变很紧致,肉超级滑滑有嚼劲,拍费事的这步也可省掉。
