盘点那些要炖得烂才甘旨的食物，进口即化让人上瘾
年关将至，不知道咱们的年夜饭方案构思得怎么样了呢？除了每年有必要上桌的传统食物，很多人都在想着怎么样适当地“改造”年夜饭，既让桌上的菜肴变得更丰厚，又能满意所有人的口味要求。
关于一些牙口不是很好的人来说，上了餐桌当然不会想吃一些太硬的东西。假如能有一些炖得比较烂但又不可能影响口感的食物的话那就再好不过了。那么今日就为咱们带来三种炖得越烂滋味越香的食物，进口即化的感觉让人骑虎难下。
第一种是猪蹄。猪全身上下都是宝的头衔不是偷来的，很多人大年三十的年夜饭都少不了猪蹄，特别是关于南方人来说。而猪蹄自身的肉质就比较硬，所以烹饪的时刻也会长一些。假如可以将猪蹄炖得满意烂，既简单进口（满意老年人），又不太会影响猪蹄自身的滋味。
第二种是牛蹄。咱们都吃过猪蹄，但你吃过牛蹄吗？牛蹄尽管没什么人吃，但价格可是不廉价，并且其实是很多人不懂得吃，将牛蹄放进高压锅耐性炖煮两个小时以上，出来的牛蹄肉爽滑弹牙，滋味不比猪蹄差，没吃过的朋友无妨试试。
第三种是白萝卜。尽管叫是叫白萝卜，但其实它跟咱们常吃的胡萝卜没什么太大联系，这一点也表现在吃法上。胡萝卜煮烂是烹饪大忌，可是白萝卜恰恰相反。很多人吃火锅的时分都喜爱点白萝卜，刚吃的时分下一些，比及吃到一半再捞出来，这时分的白萝卜现已非常软烂，吃起来非常甜美。
以上的食物都需求炖得烂才好吃，不知道咱们是否常常这么做呢？
