“它”因冷冻被厌弃，其实比鲫鱼养分，比鲅鱼还香！
新年的脚步越来越近了，不知道咱们开端预备年货了吗？预备得怎么样了呢？提到年货，年夜饭上大鱼大肉必定少不了，这儿我就给咱们引荐一种鱼，听说它比鲫鱼还养分，并且不管什么做法都好吃，但却一向被误解，究竟是怎么回事呢？快来跟我一同看看吧！
年夜饭上最少不了的便是标志着“年年有余”的鱼啦，带鱼、鲫鱼、小黄鱼，品种丰厚，带鱼清蒸、鲫鱼煮汤、小黄鱼红烧，烧的办法也超级丰厚，更有爱鱼者拿它做饺子馅，鱼这样美食不只涵义好，也非常鲜美，遭到很多人的喜爱。
可是我最近了解到一种鱼，它清蒸、红烧、烧汤、做馅都非常好吃，但却一向被人厌弃，由于它是深海鱼，所以当咱们正真看到的一向是被冻住的它，在很多人的形象里，冷冻鱼必定不新鲜由于它保存时刻太久了，口感必定也很差，您觉得冷冻鱼怎么样呢？
这种因冷冻遭人厌弃的鱼，实际上的意思便是鳕鱼，它比鲫鱼还有养分，由所以深海鱼为了存储和运送，所以咱们看见的一向是冷冻的版别，其实曾经运送不发达的时分，咱们甚至都看不见它，而现在各种菜摊、超市都有售卖了，鳕鱼乍一看非常丑恶，并且感觉也不怎么新鲜，所以我也从来就没购买过，直到前几天去姐姐家吃饭，吃到了一盘肉嫩、刺少、非常鲜美的鱼，一问才知道原来是鳕鱼，后来回来一查发现肯德基也有好几款鳕鱼做的特色美食：鳕鱼堡、鳕鱼饼等，由于这种鱼肉非常内超级合适小孩子吃。
由于一向被忽视，所以超市一般都把鳕鱼放在角落里，所以顾客就更难发现它了。不过咱们正真看到的其实都是小鳕鱼，大鳕鱼的价格是非常贵重的，可是小鳕鱼口感现已非常好了，并且由所以冷冻鱼，所以都是处理洁净的，购买起来非常的合算。
鳕鱼进口滑嫩，刺还很少，小孩子都很喜爱吃。下面共享一种鳕鱼的做法，学会了做给小朋友吃吧！
鳕鱼排
鳕鱼冻结后，刨开去掉鱼骨，放进碗里加生姜、盐、料酒等调味料，腌制顷刻。把腌好的鱼肉裹上鸡蛋液和面包糠，起锅倒油，等油热了之后放入鳕鱼炸，这样炸好的鳕鱼排外酥里嫩，色彩金黄，再加点番茄酱，美观又好吃，小朋友都非常喜爱。还没吃过的朋友从速买回来试试吧！
