在南阳的建造中路鸭灌局门口，车来车往，有着许多颇有时代感的饭馆和馆子，最适合夏天在街边摆上一溜桌子，或气候渐冷时来上一口热乎的。严厉的说，这儿其实便是一个比较老的居民街，几十家林林总总吃东西的店紧紧挨在一起，带着稠密的日子气息，行成了一条共同的“美食街”，身在其中也算自得其乐。
这家牛肉汤馆在建造路已经有好几年的光景了，底子上来这儿喝牛肉汤的都是周边的一些老顾客，有时候一到高峰期，底子忙不过来！
不待天亮，大胡子牛肉汤就已然开门经营，收拾收拾必要的配菜，烧上一锅高汤，静静等候第一位早上的门客到来。
“20肥瘦，就这” 跟着简略到极致的一句话，老板开端忙乎起来。刀功看起来像是一种艺术，片肉片的厚薄刚好，确保既入味又有嚼劲。
片好的肉一称重量刚好，多年的手工让他对分量的把控十分精准。
大胡子牛肉汤坚持用牛大棒骨和牛腱子肉熬汤，汤清而味鲜。配上熟练的方法，在扑面而来淳厚的牛肉汤中左右撇几下，再上下崎岖的涮上几回，9老练就妥了。
再盛上一勺汤这么一煨，上桌时已然十分熟烂。但兵不行一日无将，蒜苗香菜也必需要依偎着牛肉汤，不要钱，放。
待到一大碗热火朝天的牛肉汤端上桌，一股浓香扑面而来。清冽又飘香的牛肉汤，又和着配菜的蔬香，满足满足满足宽慰南阳人一早上来饥不择食的肠胃了。
喝一大口汤汁，浓郁的牛肉味充满着口腔，连嚼带牛饮，吃法越狂野，美好感越浓郁，吃货的美好往往便是这么直接！
南阳人大多爱喝汤，不仅是爱它浑厚香浓的滋味。更是由于，汤中藏着的浓浓心意。大约正是这种热火朝天的普通，才是日子最美好的容貌吧！
1. 早晨正午都是高峰期，吃饭不活跃，找座位有问题。
2. 大胡子牛肉汤的环境很简略，不要太挑剔哦，简略朴实的高兴~
3. 牛肉汤偏甜口，调料自己分配哦~
店名：大胡子牛肉汤
地址：建造中路鸭灌局东侧王记宝哥坛子鸡近邻
经营时间：全天
修改：花花牛
拍摄：QQ糖
