在土家农村，当地人们有一些约定俗成的风俗，这些风俗给当地人们，留下了非常经典美好的回忆。随着时代的持续不断的发展，传统的土家村落也在悄然发生明显的变化，但是不变的，还是土家人坚守的那些习俗。比如说，每到快要过年的时候，当地人们都会杀年猪，而且在这样的一个过程中，当地人们会经历很多的趣事儿，以至于不分老幼，都成为了一代又一代人，经典的回忆和回味。那么，究竟会有哪些趣事儿，会伴随着杀年猪呢？今天，九妹就带您了解一下。
1.一起宰年猪
因为在土家村落，家家户户都会选择养猪，这些猪主要被用作两种用途，一是留作自己吃，二是留作当卖。很多时候，土家人养猪是为了自己吃，所以到了年末的时候，都会家家户户杀年猪，为了过年做筹备。经历了一年的养殖，猪的体积大，小的也有一两百斤，大的有四五百斤，对于如此庞然大物，单靠一个人或两个人，肯定是宰不住的。所以，农户人家们会相约，每逢家家户户要杀年猪的时候，大家都会互帮互助，农村的壮汉们约在一起，将年猪宰到砧板上，这样的一个过程虽然很费劲，但是非常的充满乐趣。
2.一起喝泡汤
所谓的“泡汤”，实际上的意思就是杀完年猪后，用新鲜猪肉，做的第一道菜。这样一个时间段，主人家为了招待帮忙杀猪的人，都会选择最好的猪肉，将其放在一个大锅里煮，然后添加一些美味的调料，盛到碗里，顺带着舀一勺汤，边吃猪肉，然后再喝一口汤，这美味简直无可比拟。另外，有的人还会选择，将猪肉与辣子酱，或者酸萝卜一起爆炒，除了可以喝泡汤之外，顺带还吃一些炒菜，然后再喝几口小酒，农户人家的这种乡里乡情，一下子就得到了非常好的诠释。很多小孩子，都会在这样一个时间段，守在锅灶边，心心念念着要喝泡汤。
3.一起搭灶台
因为将年猪宰到砧板上以后，土家村落里面，会有专门的屠户，将年猪进行屠杀，杀完了以后，就会对猪进行后续的处理。在这样一个时间段，土灶是必不可少的，但是在农村，家家户户的土灶肯定是不适合杀年猪用的，所以这样一个时间段会选择在屋外，相对来说还是比较敞亮的地方，选择一处平地搭土灶，这个土灶是作为临时杀猪用的。所以，为了能够尽快的将土灶累好，无论是大人，还是小孩儿，都会帮忙一起搭建，这这中间还包括和泥，挑石块，等等，这些也都是在整个杀年猪过程中，非常美好的回忆。
除此之外，跟着时间的变化，现在慢慢的变多的土家农户，都会选择集体杀年猪，也就是说不单独屠杀，而是将年猪放在一起，这样一个时间段就会出现集体赶猪的场景，虽然路途并不遥远，但是这种美好的赶猪场景，也是很值得去怀念的。希望这种传统的习俗，不要失传，能够成为一代代人的美好回忆。
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