北方的雪天总算完毕了，俗话说“下雪不冷化雪冷”，还真的是这样，每天出门的时分都像是在“历劫”相同，这样一个时刻段就特别想喝一些暖洋洋的东西，尤其是早上，出门前吃一顿热乎熨帖的早餐，出门后也都不觉得冷了，给身体和精力都做了很好的支撑！
冬季不只想喝热乎的东西，对甜食也没有抵抗力，其实在冬季多吃甜食也是有优点的，气温低的情况下体内耗费的热量会加速，而甜食正好能够弥补能量和热量，所以冬季是能够理直气壮地吃甜食的！不过也要吃对哟，今日小小教大家用红豆和糯米粉做一款甘旨的日式红豆年糕汤，制造简略，省时省力，养分又好喝。
红豆被李时珍称之为“心之谷”，它含有很多的铁元素，对补汗水和气血有着很好的作用，在《食性本草》中也提及红豆能“久食瘦人”，是因为它含有丰厚的膳食纤维，对润肠道，排毒素也有着很好的作用，所以常常食用红豆不光能够使面色光润皮肤好，还能减肥减肥。已然红豆的优点这么多，那就快来学习下这款甜汤的制造方法吧！
【红豆年糕汤】特色——养分简略，Q弹软糯，甜美暖心
[食材]：红豆50克，糯米粉100克，开水60克。
[调料]：冰糖10克。
[制造流程]：
第一步：红豆清洗洁净后在清水中浸泡2小时以上，也能够提早一晚浸泡，早上起来运用。
第二步：80克糯米粉倒入盆中，参加60克开水拌和均匀，晾凉后用手和成面团。
第三步：将面团分红巨细持平的面剂，收拾生长方形。
第四步：锅中倒入适量油，油热后放入糯米年糕中小火煎制，当煎至双面金黄且有些鼓泡时即可控油捞出。
第五步：将泡好的红豆放入锅中，参加1000毫升的清水，煮制红豆软烂老练后参加10克冰糖。
第六步：将剩下的20克糯米粉参加适量清水和成面糊，倒入红豆汤中拌和均匀。
第七步：待汤汁逐渐浓稠后关火，将煎好的年糕放入红豆汤中即可食用。
【技术小Tips总结】 ——
1、糯米粉的粘性不高，不简略抱团，用开水和面更简略揉制成团。
2、小小这儿用的是清水煮粥，也能够换成牛奶，这样奶香味更浓。
3、除了放入冰糖，还能够放入红糖，色泽和口感也非常不错。
小小有话说——
这款【红豆年糕汤】做起来分外的简略，豆子通过提早的浸泡大大缩短了煮制的时刻，一起年糕在炸制后食用会更香，不喜欢炸制的年糕也能够将糯米面团搓成小丸子，放入红豆汤中煮制老练，口感尽管不相同，但的确相同的Q弹软糯。这款红豆小甜汤喝完之后，整个人都暖暖的，比起奶茶，这款汤更养分也更有用，学会了就做给家人尝尝吧！
各位食友们，关于甜汤你还有哪些新的做法吗？欢迎留言共享。
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