“没什么工作是一顿火锅搞不定的工作，一顿不可，那就两顿”有事没事儿来顿火锅撸个串串儿，人生便是这样豪宕。四川的火锅开展到今日，从火锅的种类、层次、规划、制造、分配、风味等方面现已出现出了多元化的特征。
这样的开展状况，促进各种从事火锅制造并供给火锅消费的企业迅速开展，也引起了从事和行将出资火锅工业的企业和经营者的极大的热心和爱好。可是，怎么开一家正宗的川味火锅店，却是一门不小的学识。
作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即出产、出售、服务、消费为一体。出资者想要从事火锅职业，有必要仔细做好商场调查研究，这样做才能够了解到人们需求什么类型的火锅。
把握火锅风味、特征、方法、地址、人群等信息，在特定的商场区域，开办具有特征的火锅店，以取得安稳而牢靠的商场占有率。所以说，做好前期的商场调查，是开火锅店决议计划或出资的条件。
