外地的朋友来哈尔滨旅行,当然要尽地主之谊倾慕款待。那在哈尔滨尽地主之谊最好的方法肯定是带他/她们去吃吃正宗的锅包肉啦!
每个东北人心里都有一盘锅包肉,翻遍哈尔滨找来最靠谱的5家“锅包肉”店送给需求的你们!
锅包肉之父——老厨家
外地人必打卡的锅包肉
锅包肉,原名“锅爆肉”。出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,哈尔滨道台府菜创始人,“滨江膳祖”——郑兴文之手。因为用急,锅包肉的做法火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,渗透到肉里,起名叫“锅爆肉”。可俄罗斯人发“爆”这个音为包,时刻一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”,老厨家便是这样一代一代传过来的。
跟着时刻的推移,老厨家的锅包肉在外地人心目中是第一位,但在哈市人心中最好吃的锅包肉中排第几真的不好说,横竖不是六熟心中之最。没有过多的配菜,色彩金黄,厚度适中,外酥里嫩没缺点,仍是适当的好的。
张包铺
锅包肉比包子好吃的张包铺
在老道外巴洛克建筑堆里,十分火爆,每次去根本都爆满状况,外地来旅行的根本都会去寻觅张包铺。
说实话小编个人口味并不觉得张包铺的包子特别好吃,锅包肉才最吸引人吧?赞同的举手
一大份,菜码吓坏外地人系列,刚出锅色彩美得很,每一块巨细均匀,并且是那种有厚度的,吃着过瘾!
玉氏滋味坊
大受欢迎的黄桃锅包肉
玉氏滋味馆也是十分人气的餐厅了,黄桃锅包肉酸酸甜甜还新鲜,登时让人胃口大开。
口感上外表炸的比较酥脆,里边的肉块较软嫩,刚炸出来还有点烫口,肉肉、黄桃都好吃!
刘氏知音酒楼
人气锅包肉
这儿的锅包肉真的肉质很好,没有一点儿“柴”的感觉,菜码特别大不说,菜一端上来真真的是香气十足,锅包肉便是酸甜口的菜,所以出锅前一定要再加了一点醋,香气扑鼻,滋味浑厚。
糖醋汁浓稠的包裹着每一片肉片,略甜但不腻,没有那种番茄酱和醋催出来的滋味,又嫩又香真的赞!
张二清真小吃
嘎嘎好吃嘎嘎破系列锅包肉
1991年就有了张二清真小吃,开业至今现已块30年了,小店不大,两层楼,也没怎么装饰。
牛肉一口冷艳!不是之前吃的外酥里嫩那种,对了,小编在这儿有必要插一句,并不是啥东西只需外酥里嫩就觉得好吃,这锅包肉便是整个软软糯糯那种,通明的糊糊挂的几乎神了,想拜师学艺
那么问题来了,哈尔滨锅包肉哪家强?谈论区说说你独爱的是哪家的锅包肉吧!