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1、蒜香排骨是一道甘旨可口的当地名菜，归于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。
2、 今日老刘就来共享一下“蒜香辣排骨”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面开端介绍所需求的食材：
排骨、生姜、小米辣、线椒、干辣椒、小葱、蒜子
4、先把泡去血水的排骨放入盆中腌制下，放入一勺白糖、半勺盐、一勺味精、适量生抽、料酒、胡椒粉，用手揉抓均匀腌制三十分钟，生姜切片，线椒和小米辣去蒂切辣椒圈，小葱切末、干辣椒切段，蒜子压扁
5、热锅倒油，放入半勺食盐在锅中，这样不会粘锅，把腌好的排骨放入锅中，煎至双面变色，再放入干辣椒段、姜片、蒜子翻炒顷刻，放入适量生抽、老抽，放入漫过排骨的清水，大火烧开浮沫，中火慢炖20分钟
6、汤汁收的差不多时放入一勺糖提鲜，放入青红椒圈，撒上胡椒粉甘旨即成，最终撒上葱末装点。一盘蒜香味浓郁的蒜香辣排骨就做好了
7、具有贫血调度，月经不调调度，健脾开胃调度的成效
我是老刘，感谢咱们对刘一手美食的支撑，咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅，喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视，老刘谢谢咱们观看
