健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 葱、蒜各适量 | 青椒半个相克食物 |
| 卤水豆腐150克 | 油10克 |
| 洋葱半个相克食物 | 白糖一小汤匙相克食物 |
| 香油几滴 | 水淀粉适量 |
| 耗油一汤匙 | 盐适量 |
耗油豆腐的做法
1.豆腐切片、青椒洋葱切斜片、葱切小段、蒜切片
2.油七成热时放入豆腐，不要翻，让它慢慢煎，期间晃锅数次，直到两面煎成金黄色，把豆腐拨到锅边，中间放入葱蒜呛香
3.接着放入一小汤匙白糖和一汤匙耗油掂锅，尽量不用炒勺，翻炒均匀后加一小碗开水炖
4.炖两分钟后加入青椒和洋葱翻炒，加盐
5.最后勾水淀粉，加香油。盛盘，开吃
