大寒天的,老公就馋这道菜,香气扑鼻真好吃,一口气干掉三碗饭。
豆腐,一年四季都能在饭馆和家庭饭桌上见到,它既能够在高档次的宴会上充任重要人物,又能够在寻常百姓家一再出面,不分人的凹凸贵贱,一概毫无保留地把通身养分奉献给您,是一种非常好的健康食物。
豆腐的蛋白归于彻底蛋白,不只要人体所需的8种氨基酸,并且份额也挨近人体需求,养分价值高,除此以外,豆腐中丰厚的卵磷脂,吸收后也有易于神经,血管,大脑的发育成长,家长们要常给孩子吃豆腐哦,补钙健脑。
豆腐的做法之前和我们伙儿一同来共享过许多种了。有煎、炖、蒸、凉拌,还有做成馅儿的办法,今日这道麻婆豆腐,尽管说是一道素菜,但经过与调味料的磕碰,交融,在色,香,味上都更进了一步,外观看起来红亮诱人,像肉相同。吃起来麻辣开胃,软嫩可口,比肉还要香,连菜带汤拌在米饭里吃,老公连下三碗饭,直呼太香了。做法超简略,一看就会,下面我把做法共享给我们,喜爱的朋友无妨试一试哦!
---【麻婆豆腐】---
预备食材:嫩豆腐1块 姜 1小块 蒜3瓣 葱1棵 黄记煌麻辣汁50克
制造过程:
1,豆腐切成2厘米巨细的方块,姜,蒜,葱切粒备用。
2,热锅放少量油,参加姜,蒜爆香,然后参加半勺豆瓣酱,炒出红油。
3,倒入50克黄记煌麻辣汁,翻炒均匀。
4,倒入小半碗清水,中火煮开。
5,参加豆腐块,大火煮开,转中小火炖煮5分钟,煮至豆腐入味。
6,最终大火收汁,至汤汁浓稠时关火,撒上葱花,盛出装盘。
一道好吃的麻婆豆腐就做好了,香辣开胃,用勺子舀着拌米饭吃,倍儿爽,你也试试吧!
【小鱼诀窍】
鱼香肉丝里没有鱼,老婆饼里没有老婆,所以这道麻婆豆腐里没有麻婆,只要富含蛋白质和钙的豆腐,养分又甘旨,拌着米饭吃,比大鱼大肉还香。
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