生蚝
是一种营养成分较高的海鲜
深受人们的喜欢
今日要给我们介绍一款
源自欧洲的法国圆壳生蚝
也称其为“Creuse”
法国圆壳生蚝的壳比较凹，是一种在法国颇受欢迎的生蚝类型，中国市场也有售。这种生蚝是在深海盐份高的海域繁衍，再把它捞到浅海，在浅海盐含量低的海水里等候老练。
这种生蚝被按分量从1到6分进行分级。1级是比较重的，2级的是口感比1级好，口感比较拔尖。
在品味它们来自海洋的天然滋味之前
让我们一同学习怎么对其进行挑选吧！
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首要查看生蚝的新鲜程度，查看下他们的外观，它们应该是洁净而且完好无缺的，外壳上只要少数藻类。
2
将生蚝放在手上，假如感觉很重，那就是肥美多汁的。
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为了保证生蚝是活的，必须记住查看外壳是否“密闭”哦！
海水是大自然的调味料，品味这款生蚝的时分不需要额定的调味，想要更好的享受法国生蚝，能够再一次进行挑选调配欧洲干型白葡萄酒或起泡酒哦！
