大家好，我是舒晨，一个喜爱做各种美食的人，专心共享家庭美食
冬天是咱们这些“煮夫”或“煮妇”不太喜爱的时节，在冬天里除了水凉之外，各种蔬菜的价格也是直线飙升，特别是年末这几天，往常三毛钱一斤的白菜，价格直接飙升到了一块钱，几天不见直接翻了三番。
其实在冬天饮食中，除了各种新鲜蔬菜外，咱们也可优先考虑一些干制品，这也不得不敬服老一辈的才智，把应季的蔬菜经过晾干的方法，把蔬菜中水分晾干便于存储，到冬天蔬菜比较缺少的时分再拿出来食用，不只一年四季都能吃到，并且晾干的食材还具有另一种风味。
今日舒晨共享一个干豆角炒腊肠的做法，十分下饭的一道家常菜，期望您能够喜爱。
【干豆角炒腊肠】
资料：干豆角、腊肠、蒜薹
辅料：大葱、生姜、大蒜、花椒、红辣椒
调料：食盐、白糖、生抽
做法：
1.首要烧一锅开水，把腊肠煮10分钟，把腊肠煮熟。
2.腊肠煮至断生后斜刀切片，泡好的干豆角切生长段，蒜薹也切生长段，大葱切片、生姜切片、大蒜切片切好和红辣椒、花椒放一同备用。
3.炒锅热锅后参加适量植物油，油热后下入干豆角，把干豆角煸炒一分钟，炒出干豆角的香味，炒好今后盛出备用。
4.另起锅，热锅后参加适量植物油，先下入腊肠煸炒顷刻，炒出腊肠中的油脂，再下入葱姜蒜、红辣椒和花椒，煸炒一会，炒出辅料的香味。
5.辅料炒香后下入干豆角和蒜薹，再次翻炒1分钟左右，炒至食材断生，最终参加1克白糖提鲜、2克食盐调味，再淋入3克生抽，把调料翻炒消融均匀后即可出锅。
好了，咱们这个干豆角炒腊肠完结，好吃有营养的一道家常菜，期望您能够喜爱。
小贴士：干豆角需求提早泡软，泡软的时刻大约1小时，春夏时节用凉水，秋冬天节用温水。参加蒜薹是用来添加口味，假如不喜爱能够不放或许替换不同食材。
假如想了解更多家庭美食，请点击头像重视，舒晨每日和您共享并研讨各种家庭美食，彼此学习，一起生长，感谢您的支撑，明天见！
