来到杭州建德旅行，这儿的美食却是异乎寻常，今日的晚餐就在民宿内享受，民宿内部餐厅的水准很高，没有让人绝望的，一同也品尝到 建德 的共同滋味。建德市是杭州下辖仅有的县级市，因地理方位的原因，这儿地处杭金衢三市接壤方位，与衢州龙游和金华兰溪所接壤，因而 建德 虽属 杭州 ，却并没有杭帮菜的风味，反而是辣味凸显，令人形象深入。
秘制猪皮冻，满满的胶原蛋白，其间参加了黄豆，丰厚口感的一同，也添加不少的营养价值。
江南 菜系和 西北 菜相比较，这道白切羊肉尽显 江南 的温顺精美，羊肉处理的很洁净，选择的带皮部分，肥瘦相间，晶莹剔透的皮质Q弹，羊肉细腻，膻味丰满。
农家豆腐，看着便是十分的不错，纯手艺制造的豆腐，在城市中现已不多见，这样的手艺豆腐就显得尤为宝贵，无论是口感仍是滋味，都是更胜一筹的，浇汁食用，滋味很棒，豆香浓郁。
咸肉炖笋，这道菜是 江南 区域常见的做法，也算是十分有代表性的一道菜，咸肉的风味与春笋的甜美相结合，令人耐人寻味。
香辣猪尾，猪尾部分多为皮质，亦是满满的胶原蛋白，汤汁都现已是十分的浓稠，看着就十分的诱人，皮质软糯，滋味十足，中心的瘦肉部分也是十分的细腻。
筒骨炖猪肚，源自同一食材，滋味彼此交融，此刻的猪肚细腻绵软，口感极佳，筒骨上的连带肉也是酥烂，并且沁入了猪肚的特别香味，辣椒作为配菜装点在 建德 已是往常，就像咱们会放香菜和葱花一般。
宫殿汉蒸鸡，是他们家最受欢迎的特征菜之一，猪脚和整鸡一同放入砂锅，炖煮至汤汁粘稠收火，砂锅沿壁的焦糖色是这道菜完结的标志，香味四溢，鸡肉软烂用筷子便能轻松夹取别离，鸡皮香糯且油脂早已消融，口感更清新，猪脚Q弹滋味十足，吸满了汤汁令人回味。
烤鱼尽管很往常，可是想要做的好吃却是不容易，他们家的厨师很厉害，这道烤鱼做的适当的好，外焦里嫩，重点是十分入味，这样的辣度也是适当的过瘾。
酒酿鸭，粗看像是酱鸭，但表面却比酱鸭更黏糊，犹如裹着一层糖浆，滋味与酱鸭却是有几分类似，却多了一份酒酿的甜美回味。
板栗南瓜煲，这道菜里边其实并无板栗，说的是这个南瓜，口感粉粉的，就像是在吃板栗相同，放在陶锅中渐渐加热坚持余温，到了后边，南瓜下面的一部分现已变焦，这样一个时间段更好吃。
这道菜极具 建德 特征，据说在当地是出现在各大宴席中的必备菜品，和咱们平常吃到的肉圆有些不相同，肉末和萝卜丝参加番薯粉拌和成团，再蒸煮至熟，口感绵软略带嚼劲，口腔中充满着肉香，一同又有萝卜的甜美。
手艺汤圆，这也是 建德 的特征，一看这么大个，说是汤圆，还真是有些惊奇，并且这汤圆不是甜的是咸的，里边有馅料，是肉末和一些蔬菜，滋味却是还不错。
你是否来过建德，你觉得建德的风味是怎么的呢，留言说一说你的观点吧。
