冬吃萝卜，夏吃姜。今日共享咱们一道脆爽可口的糖醋萝卜做法，开胃又下饭，全家都爱吃。
白萝卜一根清洗洁净，这儿的萝卜不必去皮，吃起来口感会更脆爽。
切去头尾，分红四条，然后萝卜切夹刀片，四刀左右切开，切的时分尽可能偏薄一些，更便利入味，萝卜片切后加适量食盐，腌制30分左右。
加盐的意图，一来可以让白萝卜中的水分，悉数腌出来。二来也能将白萝卜的辛辣味给除去，第三点也可以让萝卜片藏着咸咸的底味。
等候期间，预备小米辣、姜、蒜备用。
接下来，调制魂灵料汁
六勺白醋，五勺生抽，二勺白糖，温开水适量，拌和一下，待白糖白糖溶化。
30分钟左右咱们就可以正常的看到，萝卜出了许多汁水，咱们直接将萝卜水倒掉。
接着倒入预备好的魂灵调料汁，翻拌均匀，然后盖上保鲜膜，最好冷藏一个晚上，第二天就可以食用了。
第二天咱们看腌制的萝卜，上色十分好，吃起来也是相当好，酸甜可口十分脆爽。
怎么样，这道脆爽可口的糖醋萝卜很不错吧。
