萝卜白菜通通靠边站！它才是“菜王”！清肠道防感！冒，5毛钱1斤气候变冷后许多菜都开端变得十分贵了，我家往往都会提早开端做腌菜，比较许多人冬天吃的萝卜白菜这道雪里蕻愈加好吃！比较适合腌制咸菜。曩昔冬天新鲜蔬菜少，腌制咸菜是为了过冬没有新鲜蔬菜的时分吃，而现在腌制咸菜仅仅一种思念方法，思念小时分的滋味。雪里蕻一向都是餐桌上常见菜，尽管看起来其貌不扬，可是滋味绝佳。小编为我们伙儿一同来共享的这道肉末雪里蕻我们喜爱吗？喜爱的朋友就在谈论区告知小编吧！
肉末雪里蕻
By 不肯下楼的猫
配料：
雪菜 400克、肉馅 100克、青豆 60克、大葱 10克、姜 5克、蒜 5克、料酒 5毫升、花生油 10毫升、酱油 5毫升、干辣椒 1克、绵白糖 1克
烹饪过程：
1.准备好所需食材：雪里蕻400g、肉末100g、青豆60g、大葱10g、姜5g、蒜5g，先将雪里蕻提早清水浸泡去除咸味，大葱切葱花、姜切丝、蒜切片、干辣椒切段备用。
2.取出浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成小碎段备用。
3.炒锅中火烧至掌心火热，倒入花生油10ml，油烧热后下入葱花、姜丝、蒜片和干辣椒段炒出香味。
4.下入肉馅快速划散，煸炒至肉馅变白出油，淋入料酒5ml。另起锅参加适量清水大火烧开，下入青豆煮熟后捞出备用。
5.下入雪里蕻大火翻炒均匀。
6.参加煮好的青豆持续煸炒。
7.调入酱油5ml、绵白糖1g，大火翻炒至雪里蕻、肉末和青豆均匀入味，即可出锅装盘。
8.咸鲜下饭的肉末雪里蕻就做好了。
烹饪小贴士：
1、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，就是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边际舒展，花鲜黄色。茎和叶子是一般蔬菜，一般腌着吃。
2、醒脑提神：有醒脑提神，免除疲惫的效果。
3、解毒消肿：雪里蕻有解毒之功，能抗感染和防备疾病的发作，按捺细菌毒素的毒性。
4、开胃消食：能促进胃、肠消化功用，增进胃口，可用来开胃，协助消化。
5、明目利膈，宽肠通便：雪里蕻安排较粗硬，含有胡萝卜素和很多食用纤维素，故有明目与宽肠通便效果。
这道肉末雪里蕻我们喜爱吗？
喜爱美食杰的文章请点赞、重视、共享！你有什么观念和主意，欢迎在下面积极留言和我们一同评论。
