中华美食千千万，咱们有着勤劳的双手、丰饶的土地和一颗吃货的心，总是能把各种食材幻化成最甘旨的菜，这些中国菜不只有各种类别，还能做到一种食材多种吃法，真实的做到物尽其用。除夕夜最重要的环节当然是咱们的年夜饭啦。除夕夜又是团圆夜，家家户户都张灯结彩，庆祝一年安全完毕，新的一年好的开始。
说起硬菜，人们爱吃的最硬便是肉菜，每次有朋友来做客，人们都会对掌勺的人说一句，今日做几道硬菜！这话的弦外之音便是今日做几道肉菜。硬菜便是指一上桌就能镇住人的菜，不只要好吃还要够重量。南方人眼中的硬菜或许便是慢火功夫做出来的浓汤，而北方人眼中的硬菜是量特别大的肉菜。这仅仅关于硬菜的根本规范不同。
首要上台的是小林家的年夜饭，海鲜大餐。小林最喜爱吃海鲜，平常喜爱自己下厨。他带来的年夜饭菜色有酱爆大虾，清蒸螃蟹，蒜蒸扇贝，清蒸鲈鱼，翠竹迎春节节高，堆金积玉，五香牛肉，炖海参，构思寿司，各类生果，还有调配小菜等。
接下来的是小吴家的年夜饭。他从小在他爸开的大排档店帮助，所以他也练得一手好厨艺。 他带来的菜色有蒸蒜蓉粉丝扇贝，培根金针菇，西芹百合炒腰果，糯米藕，孔雀开屏鱼，百财包，京酱肉丝，翠竹迎春节节高，蒸面包等。
第三家是朋友小黄的年夜饭。小黄家的菜色有清蒸鲈鱼，四喜丸子，酱汁鲍鱼，肘子，五香牛肉，富有粉丝虾，熏猪肚和熏肉，捞拌，猪手，荷塘小炒，三文鱼刺身，南乳排骨，皮冻，白菜心，生果盘，麻薯蛋黄酥，福袋豆沙包，五福等。
最终一位便是搭档小李家，小李家的菜色有 花环，金汤娃娃菜，生果拼盘，富有开屏鱼，什锦面食，香橙腰果酥虾，清蒸龙虾，蛋黄鸡翅，荷塘小炒，虎皮肉酿尖椒，红烧排骨，蒸河蟹等。
以上是4家各具特色的年夜饭，滋味可口，涵义深入，带着浓浓的年味，一家人热热闹闹围坐一同，享用美食佳肴，畅享来年红红火火的日子。硬菜年夜饭大PK，谁家的年夜饭才是你的独爱？网友：土豪！
