民以食为天，是每个中国人的人生格言。
咱们一切的情感与回忆，必定都和食物分不开。
我想，假如将每个人的乡愁具象化，能被放出来的必定是一盘盘家园特征菜肴。
跟着年纪增加，那些小时分常见的食物，逐步消失在咱们的日常，只要新年这个特别时期才干将它们呼唤出来。
在新年回家的火车上，总会听到“啤酒饮料矿泉水,花生瓜子八宝粥,臂膀腿儿收一收”的台词，它们就像是新年的序章，能够瞬间把带人到新年时的茶几旁。
小时分总是猎奇，为什么新年能够吃到这么多坚果。大人们告知我，这是为了健康和巴结彩头。
图片来自：《新年》
比较其他的零食，坚果的营养价值更高，在新年时用坚果款待亲朋，更健康也更显诚心。
在老一辈传下来的俗话里，剥瓜子是“抓银”，嗑瓜子是“嗑穷”。花生代表生生不息，腰果谕示腰包满满，核桃祝愿阖家幸福，还有一听姓名就高兴的高兴果。
在新年伊始把它们装进胃里，便是把这些好彩头牢牢地握在了手中，来年必定顺畅稳当。
图片来自：《武林别传》
因而，坚果变成了新年时的必备食物，也成了很多人心中新年的滋味。
我回忆中的新年，除了有坚果的香气，还有糖块的甜美。
新年是爸爸妈妈们仅有不会啰嗦孩子吃多糖会长龋齿的时期，由于这时每家每户都会购买很多的糖块，期望能甜甜美蜜过新年。
徐福记的酥糖，黄澄澄的高粱饴，红彤彤的北京大虾酥，要费很大力气才干咬碎的玉米糖，奶糖届顶流大白兔奶糖，印着标志性大公鸡的喔喔奶糖等等，是许多90后心中新年的滋味。
在新年的甜美大军里还有一种充溢欺骗性的金币巧克力，小时分爸爸就总喜爱用它逗我，骗我这是能够花出去的金子。
金币巧克力自此成为了我的“童年阴影”，导致我现在看到金色的圆形物品还想着要咬上一口，以此查验真假。
信任在馋猫朋友们的新年回忆里，必定还存在这样一个画面，趴在厨房门口等候爸爸妈妈端出作为前菜的虾片。
小时分新年，最让我心动的便是这些五彩斑斓的大虾片。
本来薄薄圆圆的小硬片，在高温宽油下敏捷胀大变大，转眼间变得酥脆可口，香气逼人。
那充溢引诱的“咔滋咔滋”声，便是我对年夜饭最大的等候。
上面这些零食尽管让我爱不释手，但每次一想到还有年夜饭在等候，仍是会抑制住持续吃的激动，乖乖把手缩了回来。
在大部分家庭里，年夜饭是一年中最盛大也最杂乱的一顿饭，爸爸妈妈使出了浑身解数，只为孩子预备这顿丰富可口的大餐。
在年夜饭的餐桌上，少不了林林总总的炸货，尽管是碳水炸弹，但架不住令人高兴。
干炸丸子便是最令人难以忘怀的新年滋味之一，不管离家多远，仍是心心念念内味儿。
一位豆瓣网友说，只要新年回家，才会和妈妈一同做这道费油费事的菜。所以，它也成了自己新年回家时最等候的一道菜。
素日里常见的鸡肉也是许多人心中新年的滋味。
像新年这种团圆的大日子，谁能拿到年夜饭上的鸡腿，是一切小朋友最重视的工作。
图片来自：《新年好》
一整只鸡只要两个鸡腿，但小朋友却远不止两人，看鸡腿怎样分配，就知道咱们在老一辈心中的排位。
鸡肉令人想到新年，也正是由于那口来之不易的鸡腿。
由于“年年有余”的俗话，在餐桌上也少不了不同品种的鱼的身影。尽管各地做鱼的办法不同，但有一条鱼却是南北通吃，打遍天下无敌手，全国皆爱。
刀（带）鱼凭仗它骨刺会集、肉质鲜美的优势，成为了年夜饭上的常客。听凭周围菜肴轮换不断，它自纹丝不动，总能抓获人心。
每逢煎炸它的滋味飘出厨房，我就知道年夜饭行将开餐，是时分摆好碗筷了。
除了鱼类，海鲜也在年夜饭上占有一席之地，怎样摄影都有面。
外面饭馆做的，总觉得不如年夜饭上的香，除了气氛烘托，更多的仍是由于里边有家的滋味。
图片来自：《舌尖上的新年》
当然，和家庭版饺子比起来，上述新年滋味都是小儿科，饺子才是重头戏。伴跟着十二点的钟声，吃下全家一同着手包的饺子，这个年才算过的满意。
这盘饺子不必定像饭馆相同有那么多馅料，自己也不必定是会吃出硬币的那个人，但咀嚼的每一口，品出的都是浓浓年味。
提起新年，咱们第一时间想到便是小时分的新年。好像只要那时的新年才称得上新年，空气中的每个细小分子都透着年味。
穿上新衣，丢开作业本，能够纵情撒欢地玩儿。贴对联时玩浆糊，包饺子时玩面团，过了零点还能和良久不见的兄弟姐妹一同到家门口放焰火。
从其他亲属手里“创收”也是最为等候的时间，全身的口袋塞满了快要溢出来的压岁钱。
到了晚饭时间，一家老小围坐在桌子旁，边看春晚边享受着年夜饭，这才是回忆中最了解的新年。
长大后的咱们，好像再也感触不到和小时分相同充溢年味的新年，所以咱们开端对新年失掉神往。
令咱们一向思念的年味，实际上的意思便是小时分的家的滋味。
这些能让人记起新年的食物，都是小时分和家人一同发明的独家回忆、专属滋味。在这些食物里藏着的，是小小的咱们对新年的悉数情感。
咱们感触着零食的甜美、聚会的欢愉、老一辈的宠爱，这些在长大后逐步散失的情感，仍然存放在这些食物中。看到它们，就能想起早年。
了解的滋味似乎在告知咱们，不要惧怕长大，未来都会变好的。
让人想起新年的食物，或许人人都不相同，但人人都有相似之处，就像新年吃什么不重要，吃的是家园味，念的是一家团圆。
新年，没什么比一家团圆更要紧的，期望吃完明日那顿年夜饭，咱们都能迎来自己想要的新年。
图片来自：《舌尖上的新年》
*本文图片均来源自网络
马路有话说：
有什么食物会让你们想到新年？快来谈论里馋馋我吧。
