分辩粉条真假，首要要知道何为真粉条，何为假粉条，市场上卖的粉条大致有几种，有用玉米淀粉做的，有用马铃薯淀粉做的，有用红薯淀粉做的，这几种淀粉做的粉条只需红薯淀粉做的粉条滋味好口感是最好的，所以说想要买到好吃的粉条只需买到红薯淀粉做的就行了，怎么才干买到红薯淀粉粉条呢?学会以下几点，确保你不会买错。
榜首，红薯粉条晾干今后很脆，用手悄悄一抓就断，并且晾干后不易返潮。其他粉条在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，由于他们去除放了一种食用胶。
第二红薯粉条色彩较深，纯地瓜漏出来的粉条色彩较深，猛一看隔绝发黑。
第三红薯粉条比较耐煮， 一般煮10钟以上还很筋道。其它粉条就不行了，煮久了稀碎。
第四红薯粉条筋道、有嚼劲。其他粉条吃起来发脆，没香味。
第五红薯粉条干嚼时有地瓜淀粉的滋味。
第六就分外的简略了，那就是价格了，真实的红薯粉条价格一般都是十元以上一斤，一分价钱一分货，太廉价的必定不是真的。
