现在饺子的馅料也分很多种，咱们常见的馅料有白菜馅料的，韭菜馅的，那么今日我来跟我们伙儿一起来共享一个异乎寻常的馅料，马铃薯猪肉饺子，春天遇到这菜我必买，2元一斤，用来调馅包饺子新鲜多汁，特好吃，马铃薯猪肉饺子我们都吃过吗？
每次逛超市，只需遇见马铃薯我总会买上一些，马铃薯不光简单保存，并且养分也十分的丰厚，其间维C是苹果的10倍，蛋白质和维生素都比其它的蔬菜要高，尤其是钾的含量在蔬菜类里排第一位，价格也不高，2元一斤，用它包成饺子超级鲜。接下来我将马铃薯猪肉饺子的做法共享给我们，春天要多吃这菜，维C是苹果的10倍，仅2元一斤，包成饺子超级鲜。
【食材】：面粉，猪肉，马铃薯，生抽，十三香，青椒，食用盐，葱花等
【做法】
第一步：依据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，面粉中参加一勺盐能添加面粉的筋性，然后用凉水和面，边倒水边拌和，拌和至没有干面粉的时分下手揉成面团，放在一旁醒着。
第二步：预备3个马铃薯用清水清洗洁净，削去外皮，然后用擦板擦成细丝，放在水中淘洗两遍，将清洗洁净的马铃薯丝放在案板上用刀剁碎。
第三步：预备一块肥肉相间的五花肉切成小肉丁，锅中倒入油，将小肉丁下入锅中将它炒熟，肉馅炒熟之后再放些葱花炒出香味，再倒些生抽，一勺十三香，再将剁碎的马铃薯放进去，将马铃薯炒至变色的时分倒出来放凉。
第四步：预备一个青椒，清洗洁净之后剁碎放在马铃薯馅猜中，在里面参加适量的盐，拌和均匀，馅料就做好了。
第五步：将面团取出来放在案板上搓弄一下，搓成长条，整理成面剂，将面剂都用擀面杖擀成饺子皮，取一张饺子皮包入馅料，两头半数，然后封口处捏严，避免泄露，悉数做好之后放在一旁备用。
第六步：锅中倒入一锅开水，水开之后参加一勺食用盐，然后将做好的饺子顺次下入锅中，开大火将水煮开，用勺子轻轻地推进，水煮开之后参加适量的开水激一下，然后再次开大火煮开，再放点凉水，然后持续煮开，这样重复3-4次，一向煮至饺子都漂浮起来，饺子肚都朝上的时分就证明饺子现已熟了。
