健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭半只 | 油豆腐适量 |
| 酱油适量 | 红椒1个 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油一勺 |
油豆腐焖鸭的做法
1.将鸭肉切好，放入酱油腌制（或者料酒）
2.1.将葱（粗的那种）切条，葱头部分切粒；2.红椒切好；3.姜部分切条状部分切片状，4.将油豆腐切两半；5.调一份酱油耗油汁（酱油：蚝油：水～2:1:1）
3.热锅，下油。油锅热后将切粒的葱头部分，切条的葱和少量的红椒（喜欢吃辣的，这个步骤的红椒可换成辣椒）炒到有香味
4.将腌制的鸭肉沥掉汁液，放入爆香的锅中翻炒直至不见血色
5.将剩下的葱，姜，红椒，油豆腐一起下锅，翻炒两三下后加入调好的酱油蚝油汁，焖煮至锅中剩少量汁液（过程需偶尔翻炒，防止汁干了），加入少量盐，装盘～
6.一盘香喷喷的菜肴上桌～
