健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 淡奶油180g | 吉利丁片2片 |
| 牛奶50g相克食物 | 果酱60g |
| 糖15g相克食物 | 蛋黄2个 |
| 白砂糖60g相克食物 | 低粉60g |
| 香草精少量 | 蛋白2个 |
杯子草莓慕斯的做法
1.慕斯材料：牛奶加热至沸腾离火，加入泡软的吉利丁片，拌至吉利丁片融化备用
2.淡奶油加入白砂糖打到勉强流动状态（不能打发）
3.淡奶油中加入果酱拌匀
4.将牛奶吉利丁液加入3步混合物中拌匀（如果牛奶凝固了，可以稍微加热一下，但是不能很烫）
5.将饼底垫入杯底,刷上酒糖液,倒入慕斯液,再放入一层饼底，刷上酒糖液,倒入慕斯液
6.把慕斯杯盖上盖子放入冰箱冷藏过夜
7.装饰一下即可食用~
8.草莓慕斯（6杯）：蛋黄加入30g糖和香草精搅打均匀
9.蛋白分次加入30g白砂糖打至干性发泡
10.将蛋黄和蛋白混合拌匀，再筛入低粉拌匀
11.装入裱花袋，在烤盘上挤出模具大小的饼块,烤箱预热180度，中上层烘烤约10分钟
12.烤好之后取出晾凉
