作为一枚正儿八经的吃货,有人问你最喜欢吃的是什么啊?我当然是不用考虑下就答复着他/她,当然是海鲜。没错!海鲜盛宴便是吃货的亮光时间!
翻开自己吃货的时间相册,我觉得在吃的路上最幸福和亮光时间莫过是前年去泰国的海鲜盛宴!
普吉岛--萨瓦餐厅
萨瓦餐厅
一向身边好多吃货老友都去泰国打卡了,根本都说泰国的海鲜怎样甘旨,怎样好吃!所以作为吃货的我,当然每次都流着口水听他们说着!而在他们口中呈现最多的便是普吉岛的萨瓦餐厅,椰林树影,日落下成群结队老友吃着海鲜吹着海风!而这次我也跟我的闺蜜们来打卡了!
废话不多说了!说咱们今日的主角们!
蒜蓉芝士焗烤龙虾(强烈推荐)
龙虾
蒜蓉芝士焗龙虾
这道蒜蓉芝士焗龙虾一上来,浓浓的芝士味扑面而来,当摆放到眼前的时分轻轻焦香接踵而来!这种香味会让你的手情不自禁地伸手去拿起半边龙虾!
我大口咬下去的龙虾的时分,龙虾肉、芝士、蒜香融为一体的香味冲击着你的味蕾,真香!这是大脑第一时间给我做出的反响!当我再嚼动着龙虾肉,发现肉质很鲜甜,可能是烤的火候掌握的比较好,龙虾肉并不感觉柴柴的,而是有嚼劲中带点嫩滑!当你咽下去后还发觉齿颊留香!
后边了解到蒜蓉焗龙虾是一道由罗勒、百里香等食材制成的美食!从前在家也试过自己做,做出来的作用也很不错!共享一下做法给我们
做法:
1.将罗勒,百里香,月桂叶,姜片放进水中煮5分钟,把龙虾放进去煮10分钟
2.将煮熟的龙虾从中心对破,整理掉虾线,肠子,把钳子敲碎,把虾肉掏出,略微砍碎
3.黄油烧热,参加蒜蓉,炒至微黄,和虾肉,淡奶油,黑胡椒拌匀
4.把拌匀的虾肉填入虾壳里,再铺上马苏里拉芝士,入烤箱200℃烤15分钟装盘
椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾首要制造资料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜滋味共同,口感爽口,表面枯燥酥脆,白里透红,养分非常的丰厚。椒盐皮皮虾滋味浓郁,香飘四溢,表面枯燥酥脆,白里透红。(PS:皮皮虾真的很大一只,并且肉许多)
咖喱蟹
咖喱蟹(也是强烈推荐)
咖喱蟹是典型的东南亚菜式,赤色肥硕的膏蟹被金黄的咖喱装扮得越发香艳起来,让 人眼前一亮,香气扑鼻。这被称为“国际之香”的咖喱是用几十种东南亚新鲜的天然香料精心分配煮成的,有着天然香料最纯真、最新鲜、最香浓的滋味。
把鲜活的膏蟹整理洁净,过油后放在煮好的咖喱里持续煮,膏蟹和咖喱的香味融合在一起,色香味都是顶呱呱。并且咖喱有去湿热的食效,彻底抵消了蟹的寒气,能够不用忧虑吃蟹的不适。用随餐配的香脆的香葱烤法度长棍蘸食滑腻香浓的咖喱,口感丰厚,滋味浑厚。从前在家也试过自己做,做出来的作用也很不错!共享一下做法给我们
做法:
1、螃蟹清洗洁净,将壳翻开去除里边的腮和泥沙
2、香茅草剪成小段,洋葱切丝,大蒜切末,将面粉装入小碗中,椰浆粉用温水冲开,咖喱粉一勺装入碗中备用
3、将螃蟹的断切面沾上面粉上油锅炸,炸到肉健壮螃蟹变红熟了就赶忙捞出
4、另起锅放适量油等油轻轻热就倒入少量的面粉渐渐炒,等面粉炒匀了就放入洋葱丝和蒜末持续煸炒
5、倒入椰浆和少量牛奶炒均匀,放入一勺红咖喱
6、将红咖喱炒匀今后放入香茅草
7、放入炸好的螃蟹块翻炒,倒入鱼露(泰国鱼露)持续翻炒,比及汤汁收到浓稠就关火出锅
冬阴功汤
冬阴功汤
来到泰国怎样能不吃最地道的一道菜--冬阴功汤!
泰式冬阴功汤是泰国的国汤,滋味酸辣,"冬阴"是酸辣的意思,"功"是虾的意思,翻译过来实际上的意思便是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其间还放有很多咖喱,不过习惯了之后不少人却是会贪恋上它,精华就在于酸、辣、甜、咸之间的味觉平衡,此外,还有各种香料——南姜、九层塔、薄荷叶、香茅等,再参加椰浆和淡奶油,让你的味蕾体会一场魔幻风暴。
这道菜从前在家也试过自己做,做出来的作用也很不错!共享一下做法给我们
做法:
1、预备鲜虾去头洗净、草菇切片、鸡汤、洋葱等质料(辅料如上不再赘述)
2、起油锅,放入少量橄榄油,将虾入锅煸炒,去除备用。
3、将朝天椒、草菇入锅煸炒,再参加适量的水,将各种香料入锅,烧开后参加椰浆和淡奶油,小火煮20分钟
4、将虾参加调味后的汤,再加上少量香菜装点即可
老友的陪同,美食的烘托,沙滩、椰林!一场完美的视觉和味觉的盛宴在脑际记忆犹新!
--The end--