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昨日是3.8妇女节,再加上是星期天,也都放假了,家人也离得近,就回家一同吃饭,年前到年后,家里人仍是第一次回家来吃饭呢,尽管不丰富,都是简略的菜,但是咱们吃得很饱,也吃得很高兴,并且做的都是咱们这边广东的特征美食哦!来看看你知道几个吧!
手撕鱿鱼丝
这个鱿鱼丝真是咱们广东人的独爱,用的是春节买的鱿鱼干,应该是200块钱左右一斤,用高温的油,炸一下,把鱿鱼干炸出香味,炸的略微金黄即可捞出,然后等稍稍放凉,再用手扯开,家里的常常用火烤着吃也很香,常常拿来下酒,是下酒绝配!
爆炒青菜
有肉也有有必要要有菜,这个青菜刚好最近也比较多,菜心也是咱们广东人,比较爱吃的时蔬,常常用来爆炒和水煮,做法多样,怎样煮都好吃,由于超好的菜心,吃起来比较清甜,不是带有其它共同滋味的菜!
炸鸡翅
这个炸鸡翅便是咱们家里小朋友的独爱,每次到家来都是会炸鸡翅给他们吃,我家里用的炸的鸡翅也是依据家里的口味来炸的,特别香酥,并且也很入味,比肯德基的都好吃!
反砂芋头
看到这个应该多少都知道是哪里人的特征了,这个反砂芋头一般没做过的人,都做欠好,只要咱们常常做,常常吃的人才知道怎么把它做得更完美,要是略微不注意,都能够做成拔丝芋头了,便是今日买的芋头没那么粉,否则滋味愈加好吃!
咸菜胡椒猪肚汤
这个猪肚汤但是个大菜啊,尤其是现在猪肉这么贵,买上一个,这个都差不多快有100大洋了!便是清洗猪肚有些费事,我家里每次做猪肚都清洗得特别洁净,一点异味都没有,便是用白醋和生粉,用力搓,重复清洗好几次呢!再塞胡椒进去,炖煮40分钟以上,确保猪肚的软韧之后,再切成喜爱的巨细,参加咸菜,再炖煮15分钟,一锅甘旨又养分的猪肚汤就做好了!喝完觉得胃都暖暖的呢!
上面便是咱们家里常常会做的5道菜,简略又一般,家里巨细都爱吃,当然特色仍是相同没辣椒,喜爱吃辣的都会自己自备辣椒酱了!
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