俗话说：“一年之计在于春”。春天是万物复苏，成长的时节，而我们的小朋友也不破例。春天长得特别快。据世界卫生组织的一项陈述，儿童的身高增长速度，在春夏秋冬是不相同的，一年之中长的最快的是3-5月。所以，在这个时期，各位家长要及时给孩子弥补养分，多吃含钙高的食物，宝宝也会像“漫山遍野”相同，长个特快。
春天，要多给孩子喝这汤，我家隔三差五做一次，养分补钙长高个！说到补钙，鱼类是一个适当的好的挑选，而且鱼肉比较其他肉类，更简单消化。新鲜的大鲅鱼肉质扎实、肥嫩，有弹性，而且刺少。鲅鱼含有丰厚的蛋白质、维生素、钙、碘等养分物质，对贫血、养分不良的宝宝来说，是非常好的食物。每年3-6月是鲅鱼的春汛期，这时候海鲜码头一筐筐的鲜鲅鱼，特别招人受欢迎。一斤多重的大鲅鱼，才十几块钱一斤，比吃猪肉合算许多！
预备食材：鲅鱼、五花肉、小白菜、葱、姜、花椒、料酒、盐、胡椒粉。
第一步：将鲅鱼头切下来丢掉，把内脏去掉，处理洁净，然后用清水冲刷几遍。将鱼放在案板上，贴着鲅鱼主刺，将鱼剖开。把中心的鱼骨取下来，然后用勺子背，把鱼肉刮下来，鱼皮丢掉。鲅鱼肉基本上没有小刺，把主刺去掉就能够。我每次做鲅鱼丸子，都会选一条2斤左右的大鲅鱼，大鱼肉鲜，做丸子用不了那么多，我就留一多半出来包鲅鱼饺子。
第五步：锅内加水烧开，调成中火，取适量肉馅握在手中，用手的虎口处，挤成巨细均匀的鱼丸，下入锅中。
第六步：鱼丸悉数下锅今后，参加清洗洁净的小白菜，也能够加自己最喜爱吃的其他蔬菜。加适量的盐、花椒粉调汤味。拌和均匀今后，煮至丸子飘起，即可关火出锅。春天我爱做这汤，比猪肉丸子还养分，儿子身高蹭蹭长，他爱吃我爱做
温馨小贴士：
1.做鲅鱼馅时，不管是做丸子仍是饺子馅，不要加料酒，用花椒水去腥作用更好。
2.不要加太多淀粉，一小勺就能够，假如太多，丸子就会发硬，吃着也就不滑嫩了。假如厨艺还算能够的话，不加淀粉更好。
医师不会告知你，它是天然的钙片，三天两头吃，孩子个头高，更聪明！有关鲅鱼丸子的做法就共享到这儿，假如您喜爱厨娘的共享，就转发告知身边的朋友吧！请保藏+点赞支撑一下厨娘！您的每一个赞，都是厨娘持续尽力的动力！感谢支撑，感恩陪同！
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