导语:早餐油饼最简略的做法,不必酵母,不发面,外酥里嫩,5分钟烙一张。
各位小伙伴,咱们好,最近全国各地连续复工了,尽管疫情现已得到操控,许多当地也发起能够出去吃饭,下饭馆了,但仍是有许多小伙伴们挑选在家吃,正午自己带作业便利。这几天也有许多小伙伴私信我,前几天教给咱们做早餐发面油饼,许多小伙伴都反响很不错,便是感觉早上时刻不富余,问小东,早餐油饼还有其他简略方便的办法吗?今日,它来了。
在北方,早上许多人特别喜爱吃油饼,走在城市的街头巷尾到处是买葱油饼的。外酥里嫩,一层一层的,咬一口掉渣好吃。今日我就给咱们伙儿一同来共享个早餐葱花油饼最简略的做法,不必酵母,不发面,半个小时就搞定。话不多说,喜爱吃葱油饼的小伙伴们跟我练习起来吧!
预备食材:面粉,小葱,十三香,盐,食用油,火腿,是非芝麻
第一步:碗中参加500克面粉,参加约10克食盐,添加面粉的筋性。
咱今日做的油饼是用烫面的办法,面粉分红两份,一般用热水和面,筷子边拌和边参加热水,拌和成面絮状。
另一半面粉用凉水和面,相同的办法,用筷子边拌和边参加凉水,拌和成面絮状。
手上涂些食用油,在揉面的时分,避免面团粘手。把两份面混合揉成润滑的面团。盖上盖子醒面20分钟。
第二步:醒面的进程,预备葱油,小葱切成葱花放入碗中,参加十三香,5克食盐,火腿切成小丁,参加食用油,搅匀备用。
第三步:案板上涂点植物油,把醒好的面团放在案板上,面团不需要揉太长时刻,用手揉成长条,分红巨细均匀的剂子,用擀面杖擀成薄饼,把预备好的葱油均匀涂改在面饼上。
从面饼的一端渐渐的卷起,卷成长卷,长卷的两头压紧,然后从长卷的一端开端盘起,最终盘成一个圆饼,手按压健壮,撒上是非芝麻,用擀面杖擀成与电饼铛或电鏊子巨细相同的面饼。
这样做出来的葱油饼烙熟后,会出现一层一层的,特别好吃。
第四步:电饼铛上下面预热,刷油,把做好的饼胚放入电饼铛中,按葱油饼形式,烙3分钟,半途要翻两次面,让面饼充沛受热,假如面饼厚,能够恰当增加烙饼时刻,一定要记住翻面。三分钟后,热火朝天的葱油饼能够出锅了。
用烫面这种办法做出的油饼吃起来口感劲道,外酥里嫩,一层一层的,很有层次感,用手一层一层的揭着吃特别甘旨。做法十分的简略,洁净卫生,复工上班的小伙伴们,早上能够自己在家做一些,再做个鸡蛋汤,配点爱吃的小咸菜,早餐几乎太棒了!
最终,喜爱小东的朋友别忘记住点个重视,假如你也是一个想测验制造美食的朋友能够私信我,咱们一同评论制造办法,咱们下期再会!本文由小东美食坊原创,喜爱的朋友记住重视奥!