健康功效
鸭胗：富含胆固醇
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 鸭胗500g | 香叶4片 |
| 丁香2粒 | 香茅一根 |
| 花椒1小勺 | 盐10g |
| 糖适量相克食物 | 生姜1小块相克食物 |
盐水鸭胗的做法
1.准备食材：洗净的鸭胗，香叶，丁香，姜片，花椒，香茅
2.锅中烧水，加入洗净的鸭胗、姜片汆烫。
3.汆烫好的鸭胗，用流动的水洗净浮沫。
4.另起锅烧水，加入香茅，香叶，丁香，花椒，糖，盐煮开。
5.将洗净浮沫的鸭胗，倒入锅内煮20分钟。
6.煮好的鸭胗和盐水，一起倒在碗里浸泡4小时以上即可食用。（例如：早上煮的，浸泡至晚餐食用就入味了）
7.成品图
