杜高犬又叫阿根廷獒或阿根廷杜高犬，是在南美培养的优异犬种之一。起先培养这一凶狠犬种的意图是为了打猎，杜高犬因具有活络的嗅觉，兴旺的肌肉，耐久的耐力，让它成为了追寻猎物的高手。成年杜高犬肩高一般在62～68厘米之间，体重在36～45千克，寿数一般在10～11年左右。
杜高犬行走时特别安静，步幅比较大，前肢高抬、后肢推动有力。在奔驰时，可以表现出丰满的精神状况和健壮的力气。杜高犬的头部健壮有力，可是没有尖利的棱角，脖子中等长度，强健、直立、肌肉兴旺，眼睛看起来呈杏核形状，深色或褐色的，两眼间间隔较大，背线平直，从肩部到臀部一直处在同一水平线上。四肢十分健壮，肌肉线条清楚但不过火杰出，尾巴很长，下垂，看起来似马刀，全体的状况让人感觉不好惹。
有着猎犬之王美称的杜高犬，身形健美，体型彪悍，并且一身皎白的被毛，让许多人为它所入神，这种犬不光斗性强，喜爱进犯，尤其是面比照自己巨大的动物更能激起它们的斗志，杜高犬对猎物的察觉才能十分的灵敏，猎性很强，猎犬之王的称谓并不是虚名。
杜高犬有十分强的耐力，其白色的被毛能反射阳光，而不是吸收热量。它被毛短，长度共同，大约为1.5～2cm，触感滑润。被毛的密度随气候改变而变，在夏日十分酷热的时分，它的被毛淡薄，在冰冷的气候里，被毛更加厚密，还会生出底毛，被毛色彩为全白色，只允许眼睛上有色斑，并且色斑的面积不可以超越头部面积的10%。
杜高犬身体健壮有力，有着均衡的份额和巨大的身段，全体外观十分调和，精力充沛，这些都要归功于它微弱的肌肉、不太懈怠的皮下组织和附着在其上的坚韧有弹性的皮肤。杜高犬脚步坚决轻盈，展现了它的机敏快速的应变才能，并且它的行为方法也暴露了它达观的天分。它皎白美丽的表面，仁慈、热爱生活和温顺的赋性，使得它能简单的取得人们的喜爱。
纯白色的杜高犬看起来十分威武、霸气，虽然它是一个天然生成的猎手和警觉的守护者，但它是一个优异的家庭伴侣。杜高犬对它的主人很有爱情，也很忠实，喜爱靠在它最喜爱的人身上享用爱怜。它也很喜爱小孩子，触摸孩子时会显露温顺、慈祥的一面。
杜高犬是为了捕猎野猪和其它大型动物而养殖的，捕杀野猪是一项需求勇气、力气和耐力的。因而，杜高犬在日常需求很多的运动和一个能供给前期和继续练习的主人，所以经历比较丰富且能供给相关条件的主人，是杜高犬的最佳伴侣，由于这不是一个养殖新手能简单驾御得了的种类。
杜高犬性情生动、坦白、英勇，谦逊友爱，不过火吠叫，归于有力气的猛犬，在主人面前十分安静，谦逊，但对生疏人特别警觉，乃至怀有敌意，所以常被用来看家护院。杜高犬的运动需求量大，关爱需求度高，智商比较高，所以简单练习。关于生疏的人或动物不太友爱，简单振奋，可是遇到生疏人或动物就会吠叫。
杜高犬具有十分激烈的控制认识和维护领地的认识，这种性情简单引起与其它犬类的打架，尤其是雄性的杜高犬更是如此。杜高犬适合在城市养殖，乡村或是庄园更适合它。杜高犬作为一名优异的猎手，它聪明、安静、英勇和无畏，所以杜高犬作为护卫犬更适宜，不适合作为宠物犬来养殖。
杜高犬具有骁勇性情、强悍的力气，面临猎物毫无害怕，可以强有力的控制住对手，是极端超卓的猎犬，可独自猎杀野猪。一般猎人在捕猎时，会带着3条以上的杜高犬，在3条杜高犬的围攻下，即便体型巨大、凶狠反常的动物也招架不住。正是由于杜高犬这种凶狠好斗的性情，所以许多农场主都喜爱养殖杜高犬，用来防护美洲狮的偷猎（以驱逐为主，并且是多条）。
