现如今，老百姓的生活条件都在逐渐的提高，咱们对食物的安全性要求也渐渐变得高。“人工合成”这几个字在许多人心中都是不健康，欠好的东西，比方“胶水牛排”、“拼接羊肉卷”等等，引发了咱们不小的惊惧。触及人工合成的食物真的是不健康的吗？
牛排是欧佳人常见的食物，近些年也渐渐变得多出现在咱们的餐桌上。但牛排有原切牛排和拼接牛排，一般原切形状不规整，肌肉纤维完好，是从一整块牛肉切分下来的，绝大多数都是完好的牛肉，而被报导为“胶水牛排”的拼接牛排是形状非常规矩的，肌肉没有纹路。
所谓的胶水其实是食用胶，拼接牛排是将边角料的牛肉绞碎，用食用胶拼接、修整后做成的。
而咱们说的食用胶，一般是明胶，明胶是用动物的皮、骨、鳞等熬制出来的，是一种国家答应增加的食物增加剂，在规则范围内增加明胶的食物，对人体是没什么损伤的。
当然，咱们想要区别这两种牛排也非常简单，由于原切牛排的价格要贵上几倍，外表上看也很简单区别。所以咱们不用过于惊惧，即便是拼接牛排，也不存在安全问题，并且由于价格便宜，咱们在市场上买到的大部分牛排都是拼接牛排。
不过仍是要提示咱们，在国外比较遍及的不熟的牛排主张仍是不要用拼接牛排来做，由于整块的牛排里简直不存在微生物，而碎肉加上食用胶加工今后，大幅度提高了微生物存在于牛排里的可能性，所以用拼接牛排来烹饪的话，尽量确保熟透，不要做半生不熟的牛排。
不过，也有人工合成的食物是不能漫不经心的，比方人工合成的海蜇皮。
市道上有许多海蜇皮假货，由于假的海蜇皮相对于真的海蜇皮要简单贮存，本钱低价。人工海蜇皮一般是由化学试剂海藻酸钠，加无水氯化钙和明矾制造而成的，制造过程中运用各种形状的模具来固定形状。
人工海蜇皮便是一堆化学试剂，不只没有养分，并且对人体有害。由于明矾中含有铝元素，长时间食用会损害人的脑细胞，尤其会影响儿童神经系统和智力的发育。
真海蜇皮是淡黄色、乳白色、半通明的，有一股浓郁的海腥味，拉扯简单碎裂，而人工海蜇皮是白色，比较通明的，没有气味，乃至会有化学药品的滋味，撕拉不简单扯断，有胶质感。
各位朋友，你都吃过哪些人工食物？无妨在下方谈论中留言，共享给咱们的养分师。
