在实际生活中，许多老百姓都喜爱喝粥，家庭烹饪中粥也是最便利的做法。人们普遍认为，关于胃欠好的人群，就应该每天早上喝粥吃青菜，可有些人坚持一段时刻后，为什么胃病还欠好呢？
假如你有这种问题，就可能是你的做法有问题。
的确，关于消化欠好、肠胃衰弱的人群来说，适量吃粥能够减轻肠胃的担负，但不主张咱们咱们常常喝粥。尤其是简直所有人都会做的大米粥，大米粥养分单一，全体养分价值低，既不会给肠胃添加压力，也无法起到训练肠胃的意图。
反之，假如你用喝粥吃咸菜的方法，剩余的食盐摄入，将会影响体内的钠水平衡，对肾脏、肠胃添加压力。还有人喝粥喜爱喝黏稠的粥，为了起到黏稠的作用，会往里面参加很多的碱成分。
从养分学的视点上来看，参加碱的粥，反而会让粥的食材失掉维生素B族等成分，全体上的养分价值就会更低了。一起也不主张咱们咱们吃粥时，放入很多食盐或者是白糖。
这些调味品都会额定添加肠胃担负，关于胃溃疡、胃食管反流等人群，食用过多还会影响肠胃，有加重病况的风险。
所以，假如咱们早上真的想食用粥的话，主张吃杂粮粥，且留意烹饪时刻，烹饪时刻过长，极易简单损失掉杂粮中部分养分物质，让粥变得好消化，对糖尿病患者来说简单升高餐后血糖水平。
关于青菜是非常好的蔬菜，依照最新版《我国居民膳食攻略》的规范，每天每人食用蔬菜的量不得少于350g，最好能到达一斤，才干满意机体需求。在烹饪时，用热水焯下急火快炒，可防止养分物质丢失，让咱们品尝到美味佳肴。
但并非健康饮食便是吃粥吃青菜，关于肠胃欠好的人群来说，假如一点肉都不吃，反而会没有优质蛋白、铁的摄入，简单形成缺铁性贫血、养分不良、免疫力低劣等问题。
所以，关于有胃病或者是你想要养胃，最应该遵从的摄生法则是“清淡饮食”，真实的含义是指食物多样化，少吃重口味的食物，如高脂肪高热量低膳食纤维、甜食、很多加工肉制品等等。
重视少盐、少油、少糖，以及在烹饪方法上，选用蒸、煮、炖、灼、焯会更为健康，防止油炸、煎、烧烤、红烧等长时刻高温方法，简单发生致癌物对肠胃晦气。
