素三彩是明代中期今后创制的以黄、绿、紫三色的低温釉，因不必红彩，故以素字称为素三彩。在素三彩中黄釉是最主要的色釉，它是以铁为着色剂的彩釉，其色彩深浅与色剂含量有关，釉的光泽与釉层的厚薄有关，素三彩在明成化之前黄釉多施在无釉素胎上，到弘治今后则多施在已有的白釉的瓷器上，这样的釉面比在素胎上的更晶亮光润。
紫地素三彩折枝花果云龙纹盘，明万历
素三彩的制造流程与工艺一般是先在胎上按纹饰雕琢，干后置于窑中烧成素胎，先将底釉浇在素胎上，待枯燥后再刮去纹饰中应施其它色釉的底釉部分，然后用笔填入应施的色釉，干后再入窑进行釉烧。
素三彩海蟾纹三足洗，明正德
清康熙年间是素三彩最为盛行时期，这一时期在已有的五颜六色基础上开展了蓝彩和洁白及墨地素三彩。洁白是一种以一份石末和三份铅粉熔制成的低温通明玻璃质釉料，它可拿来罩在直接加彩釉的素烧白胎制品外表，亦可涂在白釉瓷上然后加彩料，制成黄地加绿、紫、白彩，绿洲加黄、紫彩等。且康熙时期的素三彩在装修技法和器型规划上也有新颖的发明。
素三彩皋比斑碗 清康熙
素三彩虽始于明盛于清，但在这同一时期，也是斗彩、彩色、粉彩相互斗丽之时，比较这些素三彩传世著作并不多，素三彩在色泽上虽比不上彩色、粉彩、斗彩的美丽精深，但它所给予的素雅以及寥寥无几的件数却也使它成为稀少难得稀世珍品。
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