云朵蛋糕娇嫩湿软，进口细滑，软绵绵的犹如云朵一般，咬一口就像是要在嘴里化开，给味蕾带来奇特的感觉，满满都是美好，摆上这么一个蛋糕，如同这一天的辛苦都跟云相同漂浮散去，就跟姓名云朵蛋糕相同，它内中不像其他蛋糕的软，它是绵软的，进口即化，真的像撕了一个云朵。始于颜值，总算口味，说的便是云朵蛋糕！“KUMO”在日语里是云朵的意思，这个名为“KUMO”的蛋糕也具有云朵相同绵软疏松的外形，就如同真的把天上软乎乎的纯白云朵抱了下来、装在盘中一般。
云朵上还点缀着小小蝴蝶形的巧克力，承载着主厨“让蝴蝶送去美好”的设想。过于心爱的款式和包装，比起热销甜点，几乎更像是艺术品，只需一眼就能萌化少女心，让人爱不释手。一口咬下疏松空气感的白巧克力外层，里边是满满的奶油和慕斯，进口口感轻柔丝滑，香味浓醇，带来无与伦比的满足感。开始出售时的“KUMO”是秋季的栗子味，蛋糕中心是栗子慕斯，口味是栗子牛奶味，栗片和饼干原料，加上松脆的坚果，口感很棒。话不多说，今日大叔下厨房教你做云朵面包，期望你吃得高兴~
鸡蛋、糖、水、玉米油、盐、低粉、水适量
1、首先在模具上垫好纸托，面粉提早过筛在油纸上，别离蛋白蛋黄，蛋黄盆里加10克糖和盐、油、水，蛋白盆里滴两滴柠檬汁，准备好20克幼砂糖即可；
2、然后打蛋白分次参加糖，将蛋白打至干性发泡略欠一点，蛋黄盆内资料打至浓稠状，一次性倒入筛好的面粉拌和均匀，此刻烤箱开130度预热。蛋黄盆里参加1/3蛋白，用翻拌方法拌匀。将蛋黄糊倒入蛋白盆中，持续用翻拌法，将面糊拌匀即可；
3、最终装入裱花袋挤入纸托中，入预热好的烤箱中层130度烤15分钟转120度烤20分钟，假如需求上色，可在出炉前调高至150度，烤5分钟出炉后脱模放凉后密封保存即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，松软可口的云朵面包就做好了，喜爱的话，自己能够着手试试吧~
大叔小提示
1、“KUMO”蛋糕的口味会依据时节而改变，春季是草莓、夏日是芒果、秋季是栗子，到了冬季则是蜜柚。保持着表面的云形状，合作时节风味的馅料，跟着时节的改换展示不同的口味魅力，可谓一道梦境甜品；
2、蛋白打发和拌和很重要。装蛋白的盆以及打蛋器要无水无油。按正常先打蛋黄会用到两个打蛋头，或许需求清洗，很是费事，所以咱们倒置一下次序，先打蛋白。假如室温不高你又快手的话，肯定没问题，手慢，能够把打好的蛋白放冰箱冷藏，相同稳妥。
