逢年过节的时分，亲朋好友碰头了，不免要喝上一杯。关于主人来说，精心预备好一点下酒菜，就十分有必要了。最为常见的便是花生米了，用油炒下，撒上三粒盐，香气四溢，又很有嚼劲。除了一些必备的菜肴，肯定要预备一些擅长的特色菜，这些菜肴拿出来，才会显得关于客人的注重程度，能够这么说，每家的下酒菜或许都是不相同的。
今日我们来说一种十分特别的植物，它的花朵就可当作下酒菜，一块儿来看看，曾经是下酒菜，现在被许多栽培，却成观赏植物，4月很常见。
这便是紫藤，别号藤萝、朱藤、豆环，是一种落叶攀援环绕性大藤植物。在我国，它的散布十分的广泛，在我国的华北地区特别常见，它关于土壤和气候的适应性强、较耐寒，喜光耐阴，成长较快，寿数也十分的长。和大部分植物相同，每年四月便是它开花的时分，花序从一年生的短枝腋芽或顶芽萌生，长度能够到达20厘米以上，花冠紫色，一串串像垂落的柳枝，十分的美丽。
在曾经的华北地区，每逢紫藤花快要敞开的时分，勤劳的农人就会去采摘花苞，像稻谷脱粒相同，把它们悉数撸下来，整理洁净水洗后控干水分，用玉米面拌匀之后，参加少量的盐，放入一个罐子里密封，让它呈现酸味的时分，用来炒肉片或许是腊肠，便是一个适当的好的下酒菜了。酸酸的又香气四溢，吃了后让整个人十分精力。这种下酒菜渐渐的变成了了老一辈人的菜肴了，估量年青一点的人都没听说过。却是在华北地区，把紫藤花做成蒸食的食物，还有人会做，做法也十分的简略，焯水后裹面油炸就成了紫萝饼了，也能够直接裹上面粉蒸熟，成为紫藤糕。还有紫藤粥、凉拌紫藤花、炒葛花菜，都是由于参加了紫藤花做成的。
现在，紫藤在我国被大面积的栽培，从华北地区一直到华南地区，简直每一个公园或许绿化带里，都有它的身影，一方面它的适应性强，栽培后不需要下多大的办理量，别的一个方面它的观赏性特的好，由于它是一种长命树种，成年后植株茎蔓弯曲弯曲，开花繁复，当人们在这样的花朵下漫步的时分，感觉十分的惬意。它瘦长的荚果顶风摇曳，自古成果了许多的诗篇体裁。加上这些年城市化建造的需求，现在的紫藤被广泛的栽培，成为了一种观赏植物。挑选它作为公园、绿洲的观赏植物，还有一个优势，那便是它能够吸收二氧化硫等有害化学气体，关于空气中的尘埃也有必定的吸附才能，这也是被广泛使用的一个方面。
又立刻一年的4月了，各地的紫藤花又要敞开了，仅仅不知道还有多少人还记得这个紫藤花不只美观，仍是一种不错的下酒菜和美食。您儿时的时分，吃过这种紫藤花的菜肴吗，您那儿是怎样做的，等待您的留言和小编一同交流下，也欢迎您转发。
