清明节吃什么

清明节由来

我国传统的清明节起源于晋文公留念介子推，为了留念介子推，晋文公命令介子推遇难之日不生火煮饭，要吃冷食，称为寒食节。民间的上坟祭祖活动也都定在了这一日。而寒食节在时刻上正好是清明节的前一天。到了秦汉时期，上坟祭祖的习尚日渐昌盛，人们常常将上坟时刻从寒食节延至清明。跟着时刻的消逝，清明节逐步由附归于寒食节的位置，上升到替代寒食节的位置。两个节日融合为一体，也便是咱们今日所说的清明节了。

清明节吃什么？

清明吃什么，以南北方为首的差异化自然是不能缺席。清明节南边多吃青团，而在北方多以面食为主，以洪洞为例，清明节吃“蛇馒头”。

晋南一代蛇馒头造型特别讲究，多为绘彩双头面蛇环绕供尖，彩鳞打开，状若宝篮，下垫荷叶馍为衬，犹如佛手。因此有俗话说法为“佛手献宝”。旧时习俗，清明祭祖时晚辈吃掉“蛇头”，表明“灭毒头、免灾害”。亦有传言称蛇为小龙，主吉利财气。蛇馒头内馅为红豆，为后人对先祖的尊敬哀思；红豆颗粒清楚，口感甜硬，涵义后代晚辈聪明明慧、性格刚硬、健康顺利。

清明果（青团）是南边清明节的食俗，首要是以艾草和糯米粉作为质料，意图是“以压时气”，处理历史上东晋后由北方迁徙而来至今江浙沪闽一带滨海气候湿热区域移民们不服水土和痢疾的问题。到了明清开端流行于南边，多为应令尝鲜，也应用于祭祀先祖。

清明祭祀

不管南北

都是我国的传统习俗

每个习俗里传承的都是

我国人不变的“根”

洪洞大槐树老家

邀你一起清明

“云祭祀”

（图为从前场景）