葡萄酒，与你的悄然相遇，
是浑然天成的生命之美。
葡萄酒是由大天然的赏赐，由天然的葡萄果实酿造而成，这每一寸的风味都是汇集了葡萄酒产区当地的阳光雨露，从果实生长、采摘酿造、酒液熟成，到数载陈酿，葡萄酒的每一步都饱含了生命的坚韧与执着，这其间的生命之美，直到它成为你我口中之饮，才干被品鉴者领会到。而品酒者也正是经过这葡萄美酒去深刻地与这大天然悄然相遇。
当你翻开一瓶葡萄酒，碰杯浅尝，是否意识到这杯醇酿的来之不易。从初长成的葡萄树麦苗，到数载老练的葡萄树，再到丰满的果实，葡萄酒的生命旅程早从葡萄园中就渐渐的开端了。下面就让咱们开端了解下葡萄园里葡萄树的生长进程，然后更逼真地领会这杯醇酿的生命之美！
北半球的11~12月，是葡萄树的休眠季。在北半球冰冷的冬天，怎么协助葡萄树保暖成为难题，葡萄树需求经过休眠来积储力气，以备第二年春年发芽。1~2月份剪枝；3~4月份，葡萄树枝发新枝芽，适合温度在10℃以上，若是温度过低则会影响新枝芽的生长。每年5~6月份，葡萄树开花授粉时期，气温应在15℃以上，少雨风力不能太强，不然会搅扰授粉，影响后期坐果，然后影响酿酒葡萄的产值。
每年7~8月份酿酒葡萄的生长期，初期要求气候枯燥，有助于果实老练，中后期要求雨水足够、温度安稳适中，促进葡萄树光合作用，为后期果实老练堆集能量。每年9~10月份，果实老练期，完美年份中，足够的光照和温度会协助酿酒葡萄老练，有助于风味物质构成。
北半球的葡萄园，从8月份便开端连续采摘酿酒葡萄了，不同葡萄种类的老练期也不尽相同，从霞多丽、灰皮诺等常用来酿造起泡酒的白葡萄种类开端；再到老练较早的黑皮诺、梅洛等红葡萄种类；然后是赤霞珠、西拉、歌海娜等晚熟种类。正是大天然造就了多种多样的酿酒葡萄，也成果了多姿多彩的葡萄酒国际；而每一位葡萄酒品鉴者也正是经过这缤纷多彩的葡萄酒国际，透过这进口的美酒，来领会大天然带给咱们的感动与夸姣。
