健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
麦芽糖：补虚、润燥、生津
食材用料
| 金龙鱼饺子粉200g | 泡打粉5g |
| 鸡蛋3个相克食物 | 清水（酌情添加）10g |
| 玉米淀粉（防粘）适量 | 清水35g |
| 白糖150g相克食物 | 麦芽糖90g |
| 葡萄干适量 | 熟白芝麻适量 |
| 植物油（炸制用）适量 | |
萨琪玛的做法
1.全蛋打散，饺子粉和泡打粉混合均匀，用全蛋液和面；
2.和成面团要特别软（10g清水视情况酌情添加，面团粘手，可用一些玉米淀粉防粘），面团静置15分钟；
3.擀成厚约0.2厘米的薄片，分割成合适大小的小片，然后切成细条，即为萨琪玛坯条；
4.全部坯条完成，撒一些玉米淀粉防粘；
5.油温七八成热时放入坯条开始炸制，坯条受热后迅速膨胀，颜色见黄即可捞出；
6.分批炸好所有的坯条；
7.清水、白糖和麦芽糖一起放入炒锅，小火熬至糖浆，表面有密集细腻泡沫产生后再熬一两分钟即可关火，此时可以用筷子蘸一下，然后用拇指和食指捏取一点儿，两手指拉伸后有粘稠拉丝就可以关火了；
8.倒入炸好的坯条，用铲子翻拌均匀，同时撒入葡萄干和熟白芝麻，让每一个坯条都沾上糖浆；
9.八寸方形烤盘里面均匀涂抹一层油，趁热把坯条倒在里面，隔保鲜膜用手压实；
10.待完全凉透后脱模切块；
11.装盘、拍照！
12.是不是很像那么回事儿？
