自春分（3.20）以来，咱们触摸到绿茶的信息渐渐的变多：朋友圈、微信群、各类直播，尤其是一些大渠道如淘宝、腾讯、拼多多、抖音等大流量的电子商务渠道推出的抗疫助茶农直播，主管农业口的市长、县长上直播，奉告宝宝们当地名优绿茶上市出售；而各茶企茶人更是尽力自救，纷繁拓荒线上通道做绿茶推介。农业口政府层面的风格朴素威望，民间茶企茶人的多为仙气飘飘，线上海报、直播，多为仙女姐姐出镜，画面好，养眼。公私分明，非常时期互联网赋能确有成效，让许多素日对茶谈不上忠诚度的集体下单成为真真正正的顾客。
是啊，无绿茶，不春天。春天里怎能少了那一杯浸透春天甜美、明丽的绿茶呢。
购买了绿茶后，许多宝宝又遇到了难题：不知道怎么泡茶。看图片、看直播，绿茶在玻璃杯中先是婀娜多姿，然后衣袂飘举飞向杯底。轮到自己上手操作，本来美美的画面往往变成惨惨的“故事”（事端）——玻璃杯棘手，倒茶水时茶叶一股脑涌出来，茶或淡而无味或浓强苦涩。此刻心里苦的宝宝们急盼辅导守则。
蒙顶甘露·兰芝这款茶，可下降“故事”发作几率。茶品包装上印有冲泡主张：投茶量4克，冲泡水温90-95度。
下手的茶叶，怎么合理保存也是个重要的问题。兰芝茶有配套的一枚长尾夹、一包干燥剂。翻开包装的茶，用这枚长尾夹夹好开封口，防潮。茶叶袋具体写明应怎么保存绿茶，如茶叶运用密闭性高的、食物用的塑料袋、铝箔袋盛装，然后挤出空气或抽出袋中空气封口；开袋的茶叶能够放进铁罐或许其他密封罐寄存，削减与空气触摸；茶叶放在阴凉避光处，留意防潮防异味，密封好后可放入冰箱冷藏；开袋的茶叶尽可能在短时刻内饮用完，防止茶叶久放导致陈化失掉香气。
依照包装上的辅导主张存茶、泡茶，基本能泡出一杯合格的茶，茶味浓淡不会走极端。当然这也取决于茶浸泡多久出汤——茶芽叶舒打开，沉入泡具底部出面道茶水，然后再依据个人口味 ，隔8-10秒出下一道茶水。味淡了就延伸浸泡时刻，出汤时不必完全出尽（坐杯），为下道茶水添加味道；味浓了则缩短浸茶时刻早出汤。投茶办法要先在泡具中倒水再投茶（上投法）。
关于喝茶的宝宝们来说，要让泡茶的进程比较沉着，挑选泡茶用具就很要害了。图片、直播中泡绿茶多选用直筒玻璃杯，关于喝茶新手来讲难以驾御——一是参加热水后杯体烫，这个温度新手难以习惯；二是倒茶水（出汤）时倾倒的视点、缓急难以掌控，往往茶叶连同茶水冲泄下来，甚或茶水漾出烫到手。新手泡绿茶，主张选有柄端握的泡器，如公正杯（有柄的）、大口玻璃壶，或许盖碗。用玻璃壶、盖碗泡细嫩绿茶，不必盖住盖子闷，加盖闷的茶水有熟汤气，有损绿茶鲜香。茶人选用玻璃杯，一是便于观形，赏识绿茶茶舞之美，别的也在于敞口器泡绿茶利于发出香气，防止闷茶。前几天读到尚茶周刊采写的一篇文章《北京马连道茶商逆势前行》，文中介绍弘建茶企的“冷切断”茶杯：较之一般泡茶杯高出一厘米，杯口像红酒杯相同的冷口，杯口微外翻，便于持握，杯身有260毫升水位线，对应2.5-3克茶用水260毫升水。这类用具合适新手运用。
前面说了蒙顶甘露·兰芝为喝茶者供给了冲泡投茶量、水温、保存的解决计划，接着要说说重中之重兰芝茶。蒙顶甘露·兰芝有三个特色：干燥度高、兰香显、水幼滑。兰芝干燥度比较高，投茶入盖碗，叮然有声，捻搓干茶成粉末，阐明干燥度高。干燥度高的茶，含水率低，不易返潮，质量安稳，保存时刻长。兰芝有充足的兰香，兰香清正，嗅闻心生平缓安靖。茶汤清澈近乎白色，至第四泡泛微黄绿色。茶水甜美细腻，可用幼滑描述。齿面、舌尖像包裹着细腻的水膜，舌底有回甘，给人以丰厚美好的品饮体会。兰芝可冲泡六七泡。泡过的叶底，这些稚嫩的茶叶还有用武之地，能够做绿茶炒鸡蛋。炒时不必铁锅铲，用筷子推拨，不伤茶叶，菜品的品相好。假如不想吃这道菜，叶底攒着，晾干透。将晾干的叶底抓捏碎拌入花土，可让花土不那么黏滞，有利于花根呼吸氧气。
再回到“解决计划”这个中心点，茶企茶人做茶品，要预设消费场景。许多关于茶人来说不言自明的事，其实关于喝茶新手来说都是需求科普的知识点。与其吃力做科普，不如少用术语多说些大白话，关于顾客了解你的计划更有用。例如不说“上投法”，改说“先倒水后放茶”；例如给他顺手就用得上的小工具长尾夹帮他保存好一袋茶等等。你心里有了顾客了，顾客的心智营地里就有你了。
春天，喝杯蒙顶甘露·兰芝，感触蒙顶山的精致，四川人的巴适。
岁月知味
lailai
资深图书出书人，马连道全国斗茶大赛群众评委、北京茶友会特约掌管人。主业图书出书策划。掌管的项目获评大学版协优异畅销书、农家书屋引荐书目、文创基金支撑项目、当当网商务图书出售前50位等多种荣誉。
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