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导读
许多小伙伴表明想“教练，我想学拉花。”“教练，我想拉天鹅。”今日给咱们带来咖啡师小姐姐压箱的技术，天鹅图画的拉花，教你前街咖啡是怎么出品一份天鹅图画的拿铁的。
需求预备什么？
萃取一份浓缩咖啡&打发好的牛奶
怎么完结天鹅图画？
(1) 将浓缩咖啡和牛奶充沛的混合
(2) 开端做像树叶相同的压纹拉花，要留意操控好流速，奶缸摇摆的次数多翅膀的纹理会比较细，像千层心；奶缸摇摆比较少时，纹理会比较明晰。别的，必需要分外留意的是平常咱们在拉树叶的时分，是直线撤退的，但在拉【天鹅】翅膀的时分要略微往边际方向歪斜。
(3) 把奶缸进步一些，水流要操控的比较细，往左边推过去（推过去时不是从树叶的中轴贯穿，而是沿着靠内侧的树叶折点方位往左推）约停在树叶的三分一的方位，这是把奶缸压低水流加大一些开端预备下一步的脖子了。
(4) 脖子，要往右边拉回去。由于【天鹅】的脖子都是比较长的，所以在挨近翅膀的三分一处开端划构，划出一个弧度。
(5) 脖子做好了今后，便是【天鹅】的头部了，轻推一个小实心就完结了。
必需要分外留意什么地方？
牛奶和奶泡混合要足够，咖啡师小姐姐从前试过在倒小实心的时分牛奶和奶泡分层了，倒出来全都是泡沫，拉出来的小实心会不美观。
在做第二步的时分水流不要太大和太快，否则翅膀很简单变形。
翅膀比脖子要高一些，图画会更美观。
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